マガジンのカバー画像

ワンダーリンクス:紅茶記事

59
自分で淹れたり飲んだりしたお茶や茶菓子に対する個人的なレヴュー。 紅茶野郎が増える事を目的とした紅茶と思いつきや実験レシピ結果なにかをまとめる。 あとコラム的な雑記など
運営しているクリエイター

#セイロンティー

紅茶ゼリーをお手軽に作るバレンタイン、そしてレシピ

はい、まず普通に好きな茶葉のポットいっぱいのお茶を作ります。さっぱりした味の茶葉の方がゼリー向きだとは思います。今回はウダプセラBOPな、さっぱり飲みやすく渋みの余韻も素敵。本格セイロンティー初めての方にもお勧め。

砂糖もここで今回は320cc(約二杯)に対して3gスティックシュガー1本分の白砂糖。黒糖や和三盆、はちみつなどはその風味がでるのでスパルタンに紅茶の風味を味わいたい時は上白糖かガムシ

もっとみる

まだ間に合う!チョー簡単!バレンタインへ向けて紅茶チョコを作るのです。

おはようございます、もうすぐバレンタインですね。

学校に行く時にワクワクしたり、仲の良い女子にくれ!とねだったりしましたね。ほほえましい思い出です。

さて今日は紅茶チョコを作ります。あくまでチョー簡単なのでどうおしゃれにするか、可愛くするかなどはご自身でお考え下さい。

材料!

市販の板チョコ適量と好きな茶葉。

使用する道具

好きな耐熱シリコン型



本当にこれだけなのだ。ありていに

もっとみる
レシピ:キリテーの作り方(スリランカ式ミルクティー)2021年版

レシピ:キリテーの作り方(スリランカ式ミルクティー)2021年版

キリテーとはスリランカ式のミルクティーの事だ。チャイとは違う。じゃあ、何が違うのかと言えば「スパイスが入らない、煮込まない」この二つなので実は初心者の人でもやりやすいのがキリテーじゃないかと思う。今日はこのキリテーの作り方と日本で再現するのに必要なあれこれ、ない場合の代替案をご紹介。

材料 4人分

1:ミルクティーに向いた茶葉を10g ワンダーリンクスの紅茶ならなんでも良いが

とか

とか

もっとみる