にじまま

料理家・オンライン料理教室主宰 レシピ本『究極ずぼらおかず　ちゃんと作るより、おいしい…

にじまま

料理家・オンライン料理教室主宰 レシピ本『究極ずぼらおかず　ちゃんと作るより、おいしい魔法のレシピ』 テレビ出演『ノンストップ』『ポップアップ』他

お料理教室を1年やって学んだこと

こんにちは。にじままです。 この度、4月末のレッスンで教室１周年を迎えることができました。 本当にありがとうございます。去年の今頃、ドキドキしながら、教室メンバー0期の募集をしたこと、今でもよく覚えています。 この1年色んなことがありましたが、1年を通して私が学んだことを、この機会に書いていきたいと思いますっ！！ 学んだこと① ＼全てはやってみないと分からない／ この教室を始めるときに、料理が楽しめる人を増やしたい！！と意気込んではいたものの、料理を人に教えた経験もなけ

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    • 2023年を振り返って

      さぁ！！もう2023年が終わりますね。 みなさんは今年1年どんな年でしたか？ 私は2023年は、かなり濃い1年になったと思っています！忙しい日々ではあったんですが、次にやりたい事に出会えた年だったと思います。 遡る事2023年1月！ 当時、インスタで時短レシピ動画の発信をしていて、もう2年半が経つ頃でした。レシピ動画の制作や発信は楽しくはあったんですが、発信し始めの頃よりも、世の中が料理に対しての「ずぼら」的な概念がわりと当たり前になってきていて、私としては、このメッセージ

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      • 朝ごはん、みんなどうしてる？

        はいっっzoom会後半戦、質問があったこちら！ 「朝ごはん、みんなどうしてますか〜〜？」というご質問。質問者さんは、朝はパンなどシンプルに済ませているけども、インスタの品数が多い朝ごはんや、綺麗に盛り付けした映える朝ごはんを見て、自分はダメだなぁ・・・と落ち込んでしまう、とのこと。こちら、「私もパンだけです〜〜！」という声も＾＾ こちら、私は声を大にして言いたい。 落ち込む必要など、1ミリもない★ 自分はダメじゃない★ これ、どちらが正解とか、どちらの方が優れている、とか

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        • 思ったよりも食材が高い時・・・どうする！？

          はいっっ！！zoom会後半戦お届けしま〜〜す！！ ここからはzoom会でご質問いただいた、Q&A一部を載せていきます〜〜！ Q. 教室のレシピで高い材料があったらみんなどうする・・・？ こちら、教室レシピの鮭が思ったよりも高くて、スーパーで買うかどうか悩んで、うろうろしてしまった！というお悩み＞＜ これには「分かる〜〜！」とメンバーさん内でも共感の声！笑 そうそう、お魚はお肉に比べて高かったりしますよね。 にじまま的アンサー👇 他の買えそうな食材に変えて作るのもあり、思い

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          教室メンバーzoom会開催レポ①

          こんにちは！にじままです〜＾＾ 4月に立ち上げた「にじままの３０分お料理教室」ですが、 私がどんなメンバーさんがいてくださってるの！！？ともっと知りたくなり、初めてのzoom会を開催しました〜♪ 今回はにじまま含め、9名のメンバーさんで開催しました！ さっそく内容レポしていきます〜〜！！ ーーーーーーーーーー Q.教室入る前と教室入った後、変化はありましたか？？ 《教室入る前のお悩みや状況》 ・他のお料理教室に通っていたが、いざ冷蔵庫のもので何か作ろうとすると何も思い

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          よくいただく質問：子どもの偏食ってどうしてますか？

          ほんっとーによくいただく質問。 子どもの偏食ってどうしてますか？ 子どもが食べられるものがなくて困ってます 作っても全く食べなくてイライラして怒ってしまいます 保育園では食べるのに、家では食べません 冷食や外食は食べるのに、私の料理は食べません 同じ年齢の他の子が食べているのをみて凹みます。。 野菜を全く食べてなくて大丈夫なのかと心配です・・・ などなど、今まで色々なDMをいただきました。 これほど子供の偏食で悩む親が多いということを、まずは知ってくださいね。今これを読ん

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          レシピ過多時代に思うこと

          今や、SNSやネット検索でいくらでもレシピを見つけることができる、便利な時代になりましたね。 便利すぎるが故、といったらいいのでしょうか・・・ どんどんどんどん新しいレシピを求め、いくらレシピがあっても足りない！！もっとレシピください！！という状態になっているような気がします。 いくらレシピがあっても、検索を続け、膨大なレシピの中から選ぶ作業は無くなりません。 レシピを求め続けて悩む方々の解決策は、レシピの数ではないと思うんですよね。 ーーーーーーーーーー SNS

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          日々のお料理がしんどい方へ

          こんにちは。にじままです！ 日々のお料理、しんどいですか？辛いと感じますか？ お料理がしんどい理由は、人それぞれいろいろあると思います。 仕事と家事と育児で時間がない、中断される 思うように上手に料理できない 一生懸命つくっても家族の反応がない 自分の料理に自信が持てない、料理が楽しくない 疲れる、準備や片付けがしんどい　etc… 今までインスタを通して、みなさんから日々のお料理に関するお悩み、様々なメッセージをいただき、日々のお料理がしんどいと感じていらっし

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