今日は最近よく飲むコロンビアのコーヒーですが、いつもと違う点が。それはコロンビアの北の方、カリブ海の風を受けて育ったコーヒーなのです。

コーヒー豆の旅

コロンビアはここです。

コロンビアのコーヒー生産地は上の地図のコロンビアの「ン」の辺りを南北に伸びています。

そしてこのコーヒーの産地、シエラネバダ は下の地図の辺り、カリブ海の風が来たり、山の風が吹きおろしたりの、山岳地帯に有ります。

アソグラン農協が周辺の小さな農家を束ねて、乾燥などの処理をして出荷します。

お味

フルシティーロースト

苦味が強く
コクが有ります
酸味はほとんどしません
少し冷めてくると甘い香りがします
後口は苦味の分だけスッキリしています

お求め

やなか珈琲店