玄米おやつ工房のどか舎は

いつも、ハンドメイドのゆる～いおやつを作っています。
「手作り感を大切にしています」と言うしかない
カタチが不揃いの、ママが子どもに与える味のお菓子屋さんです。

※創業14年め

そんな

「普段着のおやつ」の店に
結婚式の引き出物のオーダーが来て＊

数年に1度ペースでそんな事もあります。
それが今。

結婚式で配られるおやつ・・・

さすがに、いつもよりちょっとよそ行きに。笑

4種類のおやつを20セット、
無事に納品しました。（間に合って良かったぁ）

「本当に良いものをゲストさん達に渡したい」という
オーダーは嬉しいものです。

細々とやって来て良かったなぁ。

今回わたし的に頑張ったのは

「きなこスノーボール」（サムネの写真は途中経過）

米粉なので、まとまりにくく
ぎゅっ、ぎゅっと、押すように
1つずつ丸めていきます。（結構好きな作業）🌈

今回は、結婚式スペシャルなので！✨
トッピングを3種類作って
お団子のようにパッケージしてみました。

写真も何も撮らず納品しちゃって・・・
イラスト描いてみました（デザイン科卒）←

米粉のきなこスノーボールは
のどか舎の石窯焼ガスオーブンの
やや低温でじっくり焼きます。

焼き上がると、表面は固く、噛むとほろりとするおやつになります。

オーガニックの米粉に、米ぬかがたっぷり混ぜてあり
お腹の大掃除になる、サクホロのクッキーです。
今回、色付けする前提だったので
生地に混ぜるきなこも「白いきなこ」を使い、映えるように気を付けてみました。

記録用にこだわりを書いてみると・・・

1番下の、白いスノーボールは
新郎をイメージしています（白いタキシード）
いま、甘い気持ちでいると思うので粉糖をまぶしています。

まん中の、ピンクのスノーボールは
花嫁さんをイメージしています。
未来はバラ色🌹✨ということで、無農薬の食べられる薔薇を
パウダーにしてまぶしています。

その上の黄色いスノーボールは
自然農みかん味。
愛媛の島の美味しいみかん農家「うみそら」さんの、
貴重なみかんから作ったみかんパウダーです。
お2人の未来✨「希望」の色です！
輝く未来しかないよー🌟

この、「バラ色の花嫁ちゃん」と、「未来のボール」を
しっかり支えるのが
粉糖の新郎さん。これから「奮闘」する日々かなぁ🍀頑張ってねー！
という事で
ちょいとダジャレも挟んでみました・・・←
（新郎さまファミリーからのご依頼でした。）

ご結婚おめでとうございます！
幸多かれと祈ります🌸

引き出物としてお作りした焼き菓子たちですが
多め多めで作業したので余剰が出まして
おやつセットにして販売しようと準備をしていましたら

お客さまの方から
「今おやつありますか～？」と
メッセージ・ご来店・ネット注文でご連絡を立て続けに頂き
あら？(・・?
なぜ分かったのですか。（見てたのかな）

不思議なくらいお問い合わせがポンポンと入って

全て綺麗に売り切れてしまいました。

美と健康のために
麻を使ったスコーンと
言わずもがな皆さま大好きな
玄米スティックの入ったおやつセット。
好評で有難いです。

また作りますねー♪

最後までお読みいただき有難うございました。