いわしを使った「いわしのロミロミサラダ」と「いわしとポテトのオーブン焼き」の作り方をご紹介します。

いわしについて
　6～10月に旬を迎える鰯は、カルシウムやDHCのほか、代謝をUPし、むくみ予防に効果のあるビタミンB群やタンパク質、美肌に◎のコエンザイムQ10など、女性に嬉しい美容効果が満載です。「目に濁りがなく透明」「えらが新鮮な赤色」「うろこがある」「太っていてお腹が硬い」という4つのポイントに注意して選びましょう。