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焚き火のあるシーシャカフェ「BUTTER tokyo」を皮切りに、ご縁をいただいた方々…

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焚き火のあるシーシャカフェ「BUTTER tokyo」を皮切りに、ご縁をいただいた方々と共に創造し、伴走する。創業者や作り手の根源にある想いに寄り添い、「場づくり事業」と「クリエイティブ事業」を展開しています。

  • BUTTER tokyo

    焚き火を眺めながらシーシャが楽しめるCafe&Barの情報をお届けします。BUTTER tokyoへ行ってみたい方はもちろん、店舗経営を学びたい方向けのtipsもお届けしています。

  • nowhere news

    nowhereの最新情報をお届け。

  • haku

    スパイス小皿料理を楽しめる自然派Wine Bar「haku」についての情報をお届けします。

  • 連載「I'm here.」by 酒井大輝 (CEO)

    nowhere inc. Founder & CEO 酒井大輝の備忘録。音楽、場づくり、自然、人生について綴ります。

自店舗のブランド価値を見直し、どこにも負けない強みを認知する。

BUTTER tokyo店長の高取直樹です。 この記事では、改めて自分のお店のブランド価値について再定義しております。 自分に向けては 来年に向けてまた新たに走り出すための教訓として 本文をお読みになる全ての飲食店に携わる経営層の方にとっては、 僕と同じように自店舗に向き合い、来年から最高のスタートを切れることを願い そして、BUTTER tokyoに来てくださる全ての方に よりBUTTER tokyoの事を知っていただくために執筆致します。 BUTTER toky

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    • 3ヶ月の休業を乗り越えたBUTTER tokyo: ファンコミュニティの力

      BUTTER tokyo店長の高取直樹です。 この記事では、あるトラブルにより3ヶ月間休業を強いられた店舗が 危機を乗り越えるために力を入れた「ファンコミュニティ」について共有させていただきます。 渋谷にあるシーシャカフェBUTTER tokyoは 8/16(水)から電気系統不良により 3ヶ月間もの間臨時休業を強いられました。 そんな状況ですが、 今だからこそ、できる事は何か。 上記を考え尽くし、最速でアクションをした結果、 最低限の売上担保を実現し、お客様からの暖か

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      • BUTTERtokyoが、TikTokのコンサル事業を始めます

        BUTTER tokyo店長の高取直樹です。 この度、TikTokからの集客・売上増加を目的にしたコンサルティングサービスをスタート致しましたのでご報告致します。 PR times リリースページ これまで弊社では自社店舗のSNS運用を実績から、InstagramやTikTokの運用代行のお問い合わせを多くいただいておりましたが、本格的なサービス展開を行なっておりませんでした。 今回事業のさらなる拡大を目指し、 店長をやりつつ、SNS でV字回復させた私の経験をサービス

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        • 停電による臨時休業も約2ヶ月を経過。BUTTER tokyo店長が今思うこと。

          BUTTER tokyo店長の高取直樹です。 実は、8/16(水)から当店は臨時休業が続いております。 原因は電気系統不良となっており、 この2ヶ月間、複数の管理会社/電力会社/工事会社に掛け合いましたが、 未だ解決に至っておりません、、涙 ”BUTTER tokyoの事、忘れられちゃうかも” ”スタッフの皆が離れちゃうかも” ”本当にまた、前みたいな日常が戻るのかな” 正直なお話、 不安に押し潰されそうになる時もあります。 ただそれでも、 大切なお客様から直接声援を

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        マガジン

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        記事

          会社創立2周年パーティーを終えて。そして...

          2023年10月8日、nowhereの2周年パーティーを開催させていただきました。 3ヶ月ほど前から企画が始まり、あっという間に当日を迎え、総勢260名の方にご参加いただけたこと、心より感謝いたします。 思い出のプレイバックとして、会場の様子を写真と共にお届けします。 たくさんの方と作り上げることができた、今回の周年パーティー。 誰一人として欠けてはならなかったこの空間で、nowhereの節目を迎えることができ、改めて感謝の気持ちでいっぱいです。 そして…3期目を迎えた

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          【渋谷に新店舗オープン】スパイス小皿料理×自然派ワイン「haku」オープン前のお得なプラン販売を実施。

          2021年より、店舗プロデュース事業からスタートしたnowhere株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：酒井大輝）が、新たに別業態のオフライン店舗となる、自然派ワインとスパイス小皿料理をテーマにした「haku」を渋谷神泉にオープン。2023年5月26日(金)より、クラウドファンディング「うぶごえ」にてお得なプランの販売を開始致します。 プロジェクトページ https://ubgoe.com/projects/379 「食と空間を通して、”今この瞬間”を五感で味わう」を

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          【渋谷に新店舗オープン】スパイス小皿料理×自然派ワイン「haku」オープン前のお得なプラン販売を実施。

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          都市における余白のために、僕がワインバーをつくりたかった理由

          This note is written by Daiki Sakai（nowhere inc.代表） 焚き火のあるシーシャ屋「BUTTER tokyo」の構想を開始したのが2020年の10月。そこから無事にオープンしたのが約半年後の2021年の5月。詳しくは別の記事に書いてあるので割愛するが、オープンしてから今日まで、本当にあっという間だった。 拙くたっていい。僕らは生まれたてのバンドのごとく、それぞれが覚えたての楽器を奏でるように「nowhere株式会社」という物語を

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          リモートで働く会社メンバーがリアルで初めて会ったら、会社愛に溢れすぎてた話

          2023年4月21日〜24日、nowhereチームはBUTTER tokyo出店のため、福岡出張に行ってきました。GGBC'23、with the style、HafH The Life Fukuoka、3イベント連続はBUTTER も初…？！現場での空気感をたっぷりお届けします。 2回目のGGBCnowhereが運営するBUTTER tokyoは地方のイベントにも積極的に参加しています。今回は、福岡の野外パーティーGGBCに去年に引き続き2回目の参加。 GGBCは広々と

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          ため息ではなく、前向きな深呼吸ができる場を僕がつくった理由

          nowhere inc.代表の酒井大輝です。 この記事では、nowhere inc.としては最初の事業であるBUTTER tokyo創業ストーリーを綴ってみようと思います。ミュージシャンとしての活動を終えてから今日までの日々を、赤裸々に吐露してみました。 というのも、先日の5月1日にBUTTER tokyoは一周年を迎えました。あっという間に駆け抜けた一年間でしたが、今日まで支えてくださった皆様、本当にありがとうございます。 そんな思い入れのある BUTTER toky

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          nowhere株式会社（nowhere inc.）設立のお知らせ。

          nowhere株式会社 (東京都渋谷区 Founder CEO 酒井大輝) の設立をお知らせいたします。 nowhere株式会社は、“ I stay the way I am. (ありのままの自分で在り続けるために。)” をミッション掲げ、人生に「心地よさ」をもたらす体験やサービス、場づくりをしていきます。 ■ nowhereが大切にしている2つのこと ①「人生に、心地よさを。」 その時々の流行や性別・世代で区切ることはせずに、nowhereがつくるのは、自分たちの心か

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          nowhere株式会社（nowhere inc.）設立のお知らせ。

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