サワディーカー 、バンコク支店です🐼

週に1回のパンダお料理教室！実は中の人がちょっと苦手なグリーンカレー…パンダのお姉さんのレシピなら苦手な人でも、おいしく食べれるかも?!?!

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
📍#Thaigreencurry
#グリーンカレー
#GaengKiawWan
ーーーーーーーーーーーーーーーーー

＜材料：（1−2人分）🍛💚＞
鶏むね肉--------------------------200g
グリーンカレーペースト--------30g
なす-------------------------------3−4本
バジルの葉-----------------------ひとにぎり
ライムリーフ---------------------2−3枚
赤ピーマン(パプリカ)------------1個
100%ココナッツミルク----------120cc
ココナッツミルク20ccを水160ccで薄めたもの
ナンプラー------------------------適量
パームシュガー-------------------適量

＜作り方：💗＞
1. ココナッツミルクの半量を入れ、しっかり熱します。

2. グリーンカレーペーストを入れて香りが出るまで炒めます。

3. 肉を入れて、8割ほど出るまで炒めます。

4. 薄めたココナッツミルク、ナンプラー、パームシュガーを一気に入れます。

5. 沸いたらなすを入れます。なすに火が通るまで弱火で煮ます。

6. なすが煮えたら味見をして、OKなら残りの具を全ていれます。（赤ピーマン、ライムリーフ、バジル）

すぐに火を閉めて完成です。

完成です！皆さんもぜひ作ってみてください🐼

取り分けている量が完全に女子だなあ…と思った中の人（女性）でした(笑)タイに行きたい思いを、食卓で。

- Fin -

@pandabus_bangkok