2014年7月の記事一覧
【004】ゆで牛スジ
■材料
・牛スジ（適量）
・醤油（適量）
牛スジを買ってきて一口大に切り、熱湯で3、4分、ちゃんと火が通るまでゆでる。
水気を切って皿に盛り、醤油をかけて完成。
一味/七味はお好みで。
牛スジというとつい、トロトロになるまで時間をかけて煮込みやカレーなどを作りたくなってしまうけど、僕はシャキシャキと歯応えの残るこの食べ方が一番好きです。
味もシンプルに醤油のみがいい。
ただし繊維が歯に
【003】手抜き手打ちうどん
“自宅で手打ちうどん”と聞くと、相当時間の余っているお父さんの趣味みたいなイメージになりがちですが、極限まで手を抜くと、実はめちゃくちゃ気軽にできます。
生地を袋に入れて足で踏んだりとか、何度も寝かせたりとかの必要もありません。
なんなら、出社前の朝の小一時間でもできます。
現に今日も打って朝ご飯に食べてきました。
こだわっている人が見たら憤慨してしまいそうなレシピですが、気軽にそれっぽいもの
【002】キムチ納豆
レシピというほどのもんでもないですけど、これは僕が最も好きな納豆の食べ方です。
超〜うまいので、納豆好きでやったことない人は是非、ひとまず試してみてほしい！
■材料
・納豆（1パック）
・キムチ（適量）
・ごま油（適量）
まずは器にキムチを適量入れます。
先に納豆を入れると箸にネバネバが着いて、キムチを取る時にまた新しい箸を使わないといけないので、キムチが先の方が効率がいいです。
キムチは