私は塩ラーメンが好きなので塩味のインスタントラーメンを使いましたが、お好きな味のラーメンで大丈夫です。
卵とチーズでたんぱく質やカルシウムを補い、アボカドも栄養価豊富。
野菜をトッピングしたいけれど切って炒めてというのが面倒という時に手間を最小限に出来るアボカドは便利。
チャーシューや薄切り肉が無い時もこのぐらいなら手軽です。
夜食やお昼ご飯にこのぐらい手軽に作ることが多いです。

材料(1人分)
インスタントラーメン塩味1袋
卵1個
アボカド1/2個
とろけるチーズ(スライスチーズなら1枚、ピザ用のカットされたものも同じぐらい)

作り方

①アボカドは半分にしてからスライスしておく。

②インスタントラーメンを作る。袋に書いてある作り方は企業からのラブレターなので守ってあげると美味しい。

③②の麺が解れて少し固いうちに卵を入れる。
※卵の固さ、そのままかかき玉かなどはお好みでアレンジしてください

④丼に③を盛りつけ、①とチーズを乗せる

アボカドとチーズは出来上がったインスタントラーメンの余熱で火を通すぐらいで大丈夫です。
あまり煮込んでしまうとドロドロに溶けるので注意してください。

他にメンマや刻みネギなどお好みで入れても美味しいです。