【写真ブログ♯9】大好きな肉味噌、作ってみたよ💕 32 ququトミー🌸|自分セラピー@心の研究室 2021年5月2日 03:29 調味料や、ご飯のお供にピッタリの、肉味噌を作ってみたよ💕 材料です💕 レシピは、一番最後に載せてます✨✨ 今回は、豚ミンチを使いました! 脂身が多い部位がおすすめです。 豚肉以外のお肉や魚でもOK! タイのパッケージの花かつおを見つけて大興奮!ちょうど使いやすいサイズで、40g入りでした! 国産だと輸入モノより格段に安い😁 助かります〜💕 作り方!ポイントは強火です✨油を入れて、ニンニクとネギ、鷹の爪を炒めます。ネギと鷹の爪は、お好みです。入れなくても大丈夫!!次にお肉投入〜肉から油が出てきます。出てこない場合は、食用油を足して、炒めます♪次に味噌とお酒とみりんを、投入して、火を少し弱めて混ぜ込みます!お酒とみりんで味噌をのばす感じです。 味噌とお肉が混ざったら、砂糖投入して混ぜ炒めます。 砂糖が入ると焦げやすくなるので、必死で混ぜ炒めます。。 ある程度混ざったら、鰹節を投入! またまた、混ぜ炒めます。 それから、おろしショウガを入れます! チューブで大丈夫です💕 白ごまを、ばっさー!!投入して混ぜ炒めます。 だんだん水分がなくなってくるので、焦げないように気をつけましょう✨✨ 味見をして、味の微調整をします。 鰹節の量や味噌の種類で塩気が強くなります。その場合は、砂糖を追加して混ぜましょう💖 完成です🌈 これだけで、ご飯がすすみます! 甘みは、お好みで調整して下さい💖 冷蔵で2、3ヶ月は持ちます。が、その前にだいたい無くなります😂 ポイントは、 肉を、よく油で炒めることです💕 簡単にできるので、是非お試し下さい🌈 レシピです! 今回の反省点は、夜間撮影で写真が暗くなってしまったこと!ごめんなさい💦 次は自然光で撮影するようにしますね! この記事が参加している募集 おうち時間を工夫で楽しく 95,592件 #料理 #おうち時間を工夫で楽しく #海外生活 #ほぼ毎日note #美味しい #簡単レシピ #ステイホーム #連休を自宅で楽しむアイデア #調味料 #鰹節 #ご飯のお供 #写真ブログ #肉味噌 #心のブロック研究所 #ご飯がすすむ 32 いつも応援ありがとうございます。 あなたの100円が(もちろん、それ以上でも!!)エネルギーの循環のはじまり💖 サポート頂いたら、有料記事の購入やおすすめに使いたい✨✨ 何より、お金のブロックが外れます🙏 それに、私はもちろん、娘と旦那さんが、ダンス💃して、喜びます🌈 記事をサポート