宮城県は、東北地方の中でも特に美味しいグルメがたくさんあり、春には新しい食材や料理が楽しめます。ここでは、宮城県の春の有名なグルメをいくつか紹介します。

まずは、宮城県の春の代表的なグルメとして、「牛タン」が挙げられます。牛タンは、宮城県が誇る名産品で、特に仙台市では多くのお店が牛タン料理を提供しています。春の牛タンは、肉質が柔らかく、脂身も少なく、とても美味しいとされています。

また、宮城県の春には、「桜エビ」が美味しいとされています。桜エビは、宮城県南部の海域で水揚げされる小型のエビで、春になると大量に獲れるため、市場に出回る量も多くなります。桜エビは、甘みが強く、身が締まっているため、天ぷらや炒め物などで食べるのがおすすめです。

さらに、宮城県の春には、「笹かまぼこ」も人気があります。笹かまぼこは、春の新緑の中で笹の葉で包んで蒸したかまぼこで、形も美しく、食感も楽しめる和菓子です。宮城県内の菓子店や土産物店で手軽に購入できます。

最後に、宮城県の春のグルメとして、「伊達鶏」が挙げられます。伊達鶏は、宮城県の地鶏で、春になると卵が大きくなり、肉質も柔らかくなります。地鶏独特の風味と旨味があり、観光客にも人気があります。

宮城県には、牛タンや桜エビ、笹かまぼこ、伊達鶏など、多くの美味しい春のグルメがあります。ぜひ、宮城県の春を満喫するために、これらのグルメを味わってみてください。