日曜に仕込む平日おかず①おでん

月曜日が仕事初め。仕事行きたくないという叫びが各地から聞こえてくるようですね!!!

日曜は数日分の夕食のおかずを仕込むよー。
本当は昼間にしておけば楽だけど、連休最終日、だらだらしたいよねえ……

ということで、こんな時間までおでん作ってました。
大根、人参、牛すじ、練り物色々、ウインナー、焼き豆腐、ゆで卵。
2日分仕込んだ。3日目は残った汁に薄切り玉ねぎ、豚肉、カレー粉入れて『カレーうどん』に