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■IT企業顧問 ■コーヒーDXプロジェクト推進中：需給最適化AIPF構築 ■スペシャルティコーヒー生豆卸🇨🇴🇧🇷

スペシャルティコーヒーリスト 2024年

■ベスト･オブ･コーヒー 2024年／70種類 -- BEST OF COFFEE 2024 -- 🇵🇦PANAMA Abu GW-15 Geisha Double Phased Washed (Ariowl Coffee) 🇵🇦PANAMA Black Moon Milky Way (Geisha Washed)(Ariowl Coffee) 🇪🇨ECUADOR La Noria Geisha Washed 2023 COE#1 (Coffee bouquet) ───

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    • SCAJ2023 試飲リスト 52種類

      9/27(水) 15種類 🇨🇷コスタリカ ラ･カンデリージャ エル･ヴァボル トラディショナル･ウォッシュド(WATARU) 🇬🇹グアテマラ エル･インヘルト イエロー ナンセ(WATARU) 🇵🇦パナマ ドンぺぺ トレジャーマウンテン 1898(WATARU) 🇵🇦パナマ ハシェンダ･バーバラ ゲイシャ ウォッシュド 🇵🇦パナマ バンビート農園 ゲイシャ ウォッシュド 🇨🇳中国 雲南 BAOSHAN(保山) Wine Yeast Fermentation Natural(

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      • スペシャルティコーヒーリスト 2023年

        ■ベスト･オブ･コーヒー 2023年／375種類 -- BEST OF COFFEE 2023 -- ①🇵🇦PANAMA Black Moon HELIO Geisha Washed (Beer Yeast) (Ariowl Coffee) ②🇨🇴COLOMBIA La Rivera Sudan Rume Honey Cold Press (日向珈琲) ③🇨🇴COLOMBIA Santa Bárbara Geisha Natural (Café Directo) ────

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        • スペシャルティコーヒーリスト 2022年

          ■ベスト・オブ・コーヒー 2022年／237種類 ★神域品 🇵🇦パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ スペシャルリザーブ MONTANA 1SN(ナチュラル)／TRAPICHE 65AS(ウォッシュド)(FRANKLIN'S CAFE COFFEE ROASTERS) ★芸術品 🇧🇷ブラジル サンチュアリオ･スル ゲイシャ ナチュラル アエロビック(好気発酵)(小川珈琲)(AeroPress) ★超絶品 🇪🇹エチオピア コチャレ ナチュラル50%＋🇪🇹エチオピア ゲデ

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        スペシャルティコーヒーリスト 2024年

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          スペシャルティコーヒーリスト 2021年

          ■ベスト・オブ・コーヒー 2021年／103種類 ★ランク８(芸術品) 🇵🇦パナマ ヌグオ農園 ゲイシャ ナチュラル BoP GN-01 (SAZA COFFEE) ★ランク7(超絶品) 🇨🇳中国･雲南 Silanjia Coffee Farm トリプル･ファーメンテーション ナチュラル(MOUNTAIN MOVER) 🇪🇹エチオピア シダマ ベンサ (タミル) ナチュラル(2021 COE#5 同ロット品)(Tsukikoya Coffee Roaster) 🇨🇷コス

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          スペシャルティコーヒーリスト 2021年

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          スペシャルティコーヒーリスト 2020年

          ■ベスト・オブ・コーヒー 2020年／98種類 ★ランク7(超絶品) 🇵🇦パナマ ナインティプラス スペシャル Lot40(ゲイシャ)(GESHARY COFFEE) ★ランク6(極上品) 🇵🇪ペルー モンテ・レイ農園 2019 COE #7(Score 89.69)(生豆本舗) 🇸🇻エルサルバドル サンタ・ローサ パカマラ ハニー COE 2019 #1(猿田彦珈琲) 🇨🇷コスタリカ ガンボア農園 ブラックハニー(中珈琲) 🇬🇹グアテマラ アティトラン ブルー

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          スペシャルティコーヒーリスト 2020年

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          スペシャルティコーヒーリスト 2019年

          ■ベスト・オブ・コーヒー 2019年／222種類 ★ランク８(芸術品) 🇵🇦パナマ ジャンソン ゲイシャ ナチュラル BOP#14 (ベスト・オブ・パナマ)(Scrop Coffee Roasters)(※スローファーメンテーション) 🇨🇴コロンビア ラ パルマ イ エル トゥカン農園 シドラ(ナチュラル)(HEROES & WARRIOR series)(TAKAMURA COFFEE ROASTERS) 🇾🇪イエメン アル・アブラ(ウダイニ種 ナチュラル)(丸山珈琲

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          スペシャルティコーヒーリスト 2019年

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          スペシャルティコーヒーリスト 2018年

          ■ベスト・オブ・コーヒー 2018年／86種類 ◉ランク８(芸術品) ・🇨🇷コスタリカ ドン・カイート農園 ゲイシャ ハニー(COE1位)(丸山珈琲) ・🇧🇷ブラジル ダテーラ農園 ルダ セミカーボニック・マセレーション(ラウリーナ種)(小川珈琲) ◉ランク７(超絶品) ・🇨🇴コロンビア ラス・マルガリータス(テキシク種)(STARBUCKS RESERVE) ・🇧🇴ボリビア ブエナビスタ エステート(ゲイシャ種)(STARBUCKS RESERVE) ◉ランク６(極

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          スペシャルティコーヒーリスト 2018年

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          SCAJ2022 試飲リスト 48種類

          ■SCAJ2022 試飲リスト 48種類 (※一部、焙煎豆サンプルでの提供) 　会期：2022年10月12日〜14日 　会場：東京ビッグサイト 西展示棟 ▶︎中米　16種 🇵🇦パナマ ハートマン ミ･フィンキータ スーパーゲイシャ(中楯 聡)(ou.bai.tou.ri coffee roastersブース) 🇵🇦パナマ ハートマン農園 チチョガロ ハニー(CROWD COFFEE) 🇵🇦パナマ カリセア パカマラ ハニー(ou.bai.tou.ri coffee

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          SCAJ2022 試飲リスト 48種類

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          人との関わり方

          新社会人の皆様へ。世の中には、①親密に付き合える人②適度な距離を取った方がいい人③全く関わらない方がいい人がいます。それを見極めるのは極めて困難なため、よく周りの人の話を聞いてください。しかし、①人の話を聞いて実行する人②話だけは聞く人③全く話を聞かない人がいるのが悩ましい。。

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          人との関わり方

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          SCAJ2021展

          2年ぶりに開催されたSCAJ2021@東京ビッグサイトに行って参りました！ まさに【珈琲の祭典】でした☕️✨ 15時〜の👋クラブハウス【コーヒー☕️トレンドカフェ#26】のインタビューは・・ ① TREE FIELD 富樫様 ② ROAST DESIGN COFFEE 三神様 ③ MOUNTAIN MOVER(中国雲南) 趙様 にお話いただきました！ Opening(10時)〜参加して めちゃめちゃ楽しかったけど・・バテバテ笑 16時で退散しました💦 お話いただきまし

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          SCAJ2021展

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          本線と脱線

          脱線して走ってたら いつの間にか それが本線になってた！ という事もある 大いに脱線しよう！

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          情報の三段階

          結局「情報」を持ってる人が成功している (レベルの違いはあるが･･) ★情報の三段階 ①認識 ②理解 ③活用 学生時代は、勉強する 大人になったら、本を読む ニュースを見る(読む) そして、人の話は聞く！ 全部「情報」です！ あとは 身体が自由に動くうちに 無理が効くうちに頑張る！ 人生やり切りましょう！

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          情報の三段階

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          👋Clubhouse ルーム開催履歴

          🗣フリートーク系のルームが増えてきたので、 🎤インタビュー系のルーム開催履歴を、 こちらに残します。 ────── ✳️ ルーム履歴 ✳️ ────── 　　　　　　　 ＜計26回＞ ☕️珈琲【 CAFÉ de RYUMEI 】10回 ---2021年--- 2/16▶︎美味しい珈琲の抽出法 　　└HANOさん (hano coffee☕️バリスタ) 2/23▶︎🇹🇱東ティモールで得たコーヒー観の衝撃 　　└吉田氏 (青山珈琲愛好会 代表) 2/27▶︎スペシャルティ

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          👋Clubhouse ルーム開催履歴

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          耳学問

          仕事の商談や会議は別として、セミナーなど他人(ヒト)の話は、なかなか100%真剣に聞いてない事が多い(笑)しかし、Clubhouseのモデレーターとして自分が開いた部屋だと、主催者意識全開で、不意に入室してきたリスナーにも気を配り、スピーカーの全ての発言を拾っていく自分がいる。良い勉強だ！#耳学問

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          複業

          同一業界での複数業務より、 複数業界での同一業務がオススメ。

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