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鶏むね肉の揚げない油淋鶏

Sa

記録

参考レシピから変えた手順

  1. 肉を焼きながら野菜を蒸し焼き

参考レシピから変えた食材、分量

  1. もも肉ではなくむね肉

  2. レタスではなくて大根やカブ、にんじんなどの根菜類

感想

  • 味：美味しかった

  • リピ：する。ネギダレが美味しくて他の料理でも使えそう。肉は柔らかくて最高の焼き加減だった。

  • コメント：肉が分厚いすぎで火を通すのに時間がかかった。盛り付けは肉を薄く切り分けた方がいい（食べにくい）

写真

買ってきたむね肉が1枚400gあったので半分くらいに切った。
分厚かったので穴を多めに開けた。
胡椒を振る
片栗粉を全体にまぶす
ネギをみじん切りにしてレシピ通り2人分の調味料
タレ、良い匂い。たくさん使いたかったので2人分を1食で使う
皮面から焼く。
ムネ肉を焼きながらまわりに付け合わせの根菜を敷いて蒸し焼きっぽく。
時間と共に分厚くなっていく、、、弱火でじっくり。
火が通っているか不安で真っ二つにした。
肉をもっと薄く切り分けた方がよかった（食べにくい）

参考レシピ

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