記録

参考レシピから変えた手順

1. 大根のステーキをブリに変更

2. あんに紅芯大根を追加

3. 菜の花（と紅芯大根）は茹でずにレンジで加熱

参考レシピから変えた食材、分量

1. 2人前を1人前に変更（分量を半分に）

2. 大根の煮汁が無いので、調味料に水50mlと顆粒だし少々を追加

感想

• 味：美味しかった

• リピ：あんかけの分量は和食には汎用的

• コメント：たまたま菜の花が冷蔵庫に少量余っていて、NHKのあさイチで丁度いい料理をやっていたのでお試し。ついでに少量余っていた紅芯大根をあんに追加。ブリは冷凍庫にあったもの。

写真

参考レシピ