Satoe@wakumusubi_nippon

自己探求のはてに出会った杉田梅に衝撃を受け梅仕事への情熱が開花。2023年「わくむすび…

Satoe@wakumusubi_nippon

自己探求のはてに出会った杉田梅に衝撃を受け梅仕事への情熱が開花。2023年「わくむすび にっぽん」の屋号で活動を開始。梅仕事など梅に関することを中心に「梅道(うめどう)」として発信。WSなども開催中。主な活動拠点は東京ですが、ご縁とともに日本全国・世界中、どこでも伺います。

マガジン

  • 日々雑感

    梅以外の活動のなかで感じたこと、日々感じたこと、気がついたことなど、書き留めています。

  • 梅園日記

    小田原、下曽我にある「あすなろファーム」さんに通っています。ファームの四季の記録です。

  • 自己紹介

    梅と私のバイオグラフィーです

  • 梅仕事2024

    2024年(令和6年)の梅仕事やそれにまつわる記録です。

最近の記事

梅干しの未来〜食品衛生法改定に思う

食品衛生法改定とその影響 平成30年に改定され令和3年6月1日に施行された「食品衛生法」ですが、3年間の経過措置期間を経て今年の6月1日より全面施行されます。 すべての食品事業者に食品営業許可が必要になり、HACCP(ハサップ)に沿った衛生管理が求められることになります。 これまで各地の特産物、農家直売などとして売られていた漬物。そしてそれぞれの加工品には土地や作り手の個性が出やすく、それを楽しみにされている方も多いと思います。 6月の全面施行を目前にし、資金の問題

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      梅紀行〜高崎タワー美術館 神戸智行「千年を描く」

      • 小さな種を信じる心

        4月から畑を借りた。 我が家のそばに農地はなく、ちょっと離れた場所にあるシェア畑。 昨日、初めて種をまいた。 リーフレタス 食用ビオラ オクラ 空芯菜 などなど。 「これで本当に芽が出るのだろうか?」 今でも疑いが拭えないほどに 種は小さかった。 これは人も同じ。 自分の中にある小さな種、 それは夢と言ってもいい。 「これって本当にできるのかな?」 あまりにも小さくて不確かで その未来など 信じることなどできやしない。 だから 畑に撒いた種たちが 芽を出すのを

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          梅園日記2024〜緑あふれる季節へ(4月3週目)

        梅干しの未来〜食品衛生法改定に思う

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        • 梅紀行
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          25本

        記事

          2024年 活動内容のご案内

          冷たい雨が降る花冷えの今日。 小田原通いはお休みです。 2024年の活動内容がまとまりました。 ぜひご一読いただければ嬉しいです。 https://umeshigotowakumusubinippon-umedo-popup.jimdosite.com/ 梅を通して多くの方と出会えますことを 心より楽しみに致しております。 Satoe

          2024年 活動内容のご案内

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          梅園日記2024〜春霞のなか膨らむ梅たち(4月1週目)

          梅園日記2024〜春霞のなか膨らむ梅たち(4月1週目)

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          梅園日記2024〜暖かな雨と鳥の声(3月4周目)

          梅園日記2024〜暖かな雨と鳥の声(3月4周目)

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          梅園日記2024〜春爛漫(3月3週目)

          梅園日記2024〜春爛漫(3月3週目)

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          梅園日記2024〜小糠雨の降る日(3月1週目)

          梅園日記2024〜小糠雨の降る日(3月1週目)

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          梅園日記2024〜梅花散りゆく睦月の終わり(2月4週目)

          梅園日記2024〜梅花散りゆく睦月の終わり(2月4週目)

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          「今年も一所懸命」と思った話〜2024年梅仕事への想い

          小田原の梅園に通い始めてから1年が過ぎた。 通い始めたときに描いていた自分と今の自分には修正が必要なのだけど、 正直、どう修正するのか思い倦ねていた。 そんな中、とあるYoutubeで紹介されていた梅干を購入してみた。 とてもこだわりを持たれている方(会社)が研究されて丁寧に作られたという梅干し。お値段も決して安価ではない。 食べる前、正直ドキドキした。 この梅干を食べたら、 もう私は梅干を作ることができなくなってしまうんじゃないか・・・ 気持ちが打ちのめされてしまう

          「今年も一所懸命」と思った話〜2024年梅仕事への想い

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          梅園日記2024〜梅花の盛り(2月第2週目)

          梅園日記2024〜梅花の盛り(2月第2週目)

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          梅の塩漬け〜こんな梅干しがあってもいい

          梅の塩漬け〜こんな梅干しがあってもいい

          【小田原梅まつり 曽我別所 ご案内】

          明日、2月2日より開催です。 梅の香りいっぱいの下曽我に ぜひいらして下さい。 私も週1〜で通っています。 タイミング合えば ぜひ現地でお会いできたら嬉しいです。

          【小田原梅まつり 曽我別所 ご案内】

          桜はルナティック

          「桜はルナティックだよね」 先日、友人と話していて出てきた言葉。 その視点の鋭さに感じ入った。 妖艶で多くの人を魅了し、 まるでそれが幻影かの如く、風と共に一気に散りゆく。 それはまさに「月の幻想」そのものの表れ。 魅力に取り憑かれ、 あちらこちらに桜が植えられ、 気がつけば 桜だらけになってしまった日本。 桜は確かに美しい でも 恐ろしいと感じるのは 私だけではないと思う。 今だからこそ 桜ではなく梅的なものに 戻る時ではないかなと 思うのです。

          桜はルナティック

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          梅園日記2024〜梅まつりの到来(1月第5週)

          梅園日記2024〜梅まつりの到来(1月第5週)

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