Beautifully colored and gorgeous chirashi sushi is often eaten at celebrations.

華やかなちらし寿司は
来客がある時に
喜ばれるお料理ですね。

こちらは
『生ウニとマグロと香味薬味のちらし寿司』

茗荷は多めが美味しく
大葉や小ネギやなどもたっぷり。

甘めのタレを仕込んで
マグロは軽く漬け込んでこんで
混ぜ込むとまた美味しい。

生雲丹のお陰で
さらに美味しく。

こんなお料理は暑い日でも
美味しくいただける。

お刺身が大好きなので
こんなお料理をいただきたくなるものです。

夏に向けての
食材が増えているので
ぜひお試しくださいませ。

料理研究家　指宿さゆり

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