Black mapo tofu. Spices stimulate your appetite.

見た目も刺激的な
『黒麻婆豆腐』

花山椒の刺激と香りは
華やかさを感じさせてくれる。

生の青唐辛子がこのコントラストに映えると感じ
散らすとまた青い刺激が加わる。

こうなるとやっぱり紹興酒？
いややっぱりビールかな

お写真はレシピ撮影及び料理撮影等の掲載物のテスターを引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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