パパ、あの草みたいなの食べたい。

長女に言われて、？となった。
よくよく聞くと、こいつでした。

のびる（野蒜）の旬

春の３～５月が旬

のびるに含まれている栄養成分ではミネラル類が豊富らしい。

レシピ

材料:

• のびる

• かつおぶし

• 醤油、白だし
  

作り方:

1. 茹でる
   のびるの葉と茎のゆで時間は約５分程度。
   球根のゆで時間は、３０～６０秒程度で、シャキシャキ感を残す。

2. 茹で終わったら冷水に２～３分さらす

3. 3cm長さくらいに切る

4. さらに立てて盛り付ける
   かつおぶしを上に盛る。白だし、醤油少なめで味付け。

おつまみに良き。春になると、ソワソワしてくる春の味。

縁が有れば、ぜひ。

最後まで読んで頂き、感謝です(ペコリ)

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道端が宝石箱に見えてくる！？

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