上州で出会った。

ひもかわラーメン

薄く広い、ひもかわ麺。

・スープとの絡みが良い
・噛みながら食べると、口の中に麺とスープのおいしさがじわっと広がる
・ゆでのびしにくい
　→普通のラーメンのほか、
　　鍋の〆など
　　普通のラーメンでは難しかった煮込み料理などでも、
　　おいしく楽しめる。

レシピ

材料：

• ひもかわ麺

• ラーメンスープ（しょうゆ）

• 具材
  　ほうれん草、コーン、メンマ、チャーシュー、のり、等お好みの具材

作り方：

1. 鍋に2.5Lの水をいれ沸騰させる（2人前の場合は5L）

2. 沸騰したお湯を器に300ccほどとり、ラーメンスープをとかす

3. 残りのお湯で麺を茹でる。
   麺ごとに指定のある茹で時間（6-7分程度）

4. 麺が茹で上がったら、湯を切って、スープの器にうつし、具材を添える。

5. 完成。

最後まで読んでいただき感謝です（ぺこり）

ひもかわラーメン

・吐屋食品

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