葉わさび、花わさびといえば。

お酒にもご飯にも。

レシピ

材料 :

作りやすい分量

• 花わさび（葉わさび）　200g

• 塩麹　適量　5-15gくらいでお好み

作り方:

1. お湯を沸騰させ、砂糖ひとつまみを入れてさっと茹でる。

2. 水にとって、長くさらさず水気を絞る。

3. 適量の塩麹と和える。

長く水にさらさない。
塩麹の持つ甘みがわさびの辛みを引き立てる。

最後まで読んでいただき感謝です（ぺこり）

葉わさびのレシピ、他にもあります。

葉わさびを買う

Amazonでも買えます。

・葉わさび

・葉わさび醤油漬け

・花わさび

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