☆4500店舗の看板商品を発見018☆
こんにちは。
看板商品発見アドバイザーしおさんでございます。

ポテサラはどの居酒屋にもあるような
一般的なおつまみの一つですが、
沢山の人の心をつかむサラダの逸品でもありますね。

ポテサラへのこだわりがお店のこだわりを示す。
それくらいポテサラの発想にこだわることで
沢山のお客様の心をつかむ、また行きたいお店に繋がる
カギを握る一品に育つ可能性を持った料理です。

今回のポテサラ図鑑が、
ポテサラへの発想を広げるきっかけに繋がると嬉しいです。

まずは一店舗ずつ見ていき、まとめ記事を後日作らせて頂きますね。

【ポテサラ９：創作和食料理のお店で】

◆成城学園前駅徒歩1分程にある創作和食の居酒屋

成城学園前にある創作和食の居酒屋
いなせや成城店さん

地下に降りていくと入口があります

店内がとても素敵で
色々な所に目が行く造りになっています。

◆目を惹く料理が多いいなせや成城店

料理の盛り付けで目を惹く料理が多かった
いなせや成城店さん

バーニャカウダーから目を惹きました。

さらにお刺身盛り合わせが美しかったです！

シンプルだけど目を惹いた玉ねぎ

そんな目を惹く創作料理が次々に登場するいなせやさんは
料理が登場する度にワクワクする気持ちになりました。

そして
美味しさにまた感動するいなせやさん

その目を惹く盛り付けの料理達に囲まれていく中で頂いた
ポテサラもなるほど！
と感じる発想でした(^^)/

この中にある
いなせや気まぐれポテトサラダが
その日のおススメメニューとして載っていました。

◆シンプルに見えて奥が深いポテトサラダ

いなせやさんでこの日頂いたポテトサラダは
青のりとベーコンのポテトサラダでした(^^)/

そのポテトサラダはコチラでした(^^)/

一見するとシンプルに見えますが、
美味しさ含めて奥が深いポテトサラダでした。

青のりがたっぷり入っていることで
青のりの風味がポテトサラダ全体の旨味を高めていました。

さらにベーコンの美味さがより美味しい味わいに繋がっていました。

下に野菜を入れることで、ポテサラを色の視点で
盛り上げているのが伝わりました。
そんなきめ細かさを感じたポテサラのひと時でした(^^)/

◆目を惹く料理が多いから中身で外見は控えめに

いなせや成城店さんのポテサラを頂くと
他の料理たちに対して、少し目を惹く要素が少ないように
感じました。

そこには意図的なことも含まれていると思いました。

目を惹く料理たちの中で
ポテサラが目立つためには、
逆に控えめに出ることが
重要であると捉えています。

控えめに出ることで
高まる期待感を一旦抑えることができ
その控えめな見た目の奥から伝わる
美味しさにより注目が集まります。

そして
他では体験したことがない美味しさが伝わると
ポテサラへの満足度、価値はより一層高まりますね。

いなせや成城店さんでは
ポテサラと他の料理を基にそんなことを感じました(^^♪

小田急沿線で美味しい創作和食料理を楽しみたい時に
おススメなお店です。

◆いなせや成城店さんはこちらです

いなせや成城店
東京都世田谷区成城２丁目３５−８ コーラルビル地下1階
電話：03-6411-1255
席数：４０席

いなせや成城店さんはコチラの動画でも紹介させて頂きました

最後まで御覧頂きありがとうございました(^^♪

飲食店の新規集客でお困りの場合はお気軽に声をかけて下さい。
新規集客の悩み相談 無料受付中
下のしおラボボタンをクリックすると申込フォームが開きます。

【チャンネル登録7200人突破しました】

最新の動画1166本目はこちらです(^^)/