こんにちは！
今日もいい天気。

※今回の記事は動物のホルモン部位や精肉のレビューに
なります。画像がありますので、苦手な方はお気をつけください。

牛のハチノスが食べたいなぁ！

トリッパという料理にしたいので、
材料を買いに！

近隣で手に入らないため、ちょっと遠出を。

わ～～
エキナセアのフェイスクリーム！
お肌に良さそう！

SHIGETAのオイル
「リバーオブライフ」
すっごく良い香り！！

本日行く商店街は横浜市の「横浜橋商店街」
むかしこの辺に住んでいたので、なつかしい思いで
歩きます＾＾

不法滞在の中国の方々と
焼肉屋さんで働いていた筆者。
みんな元気かなぁ～。

地下鉄阪東橋駅で降りるのがいちばん近いかと思います。

アーケード。

市場にはタイ・フィリピン・台湾・ベトナム・韓国など
多国籍な食材店、料理店が並びます。

精肉店の新鮮な牛テール！

韓国料理のお総菜屋さんが多い。
とっても美味しいよ！

写真の順番がごちゃごちゃですみません。
精肉店の鴨タン
何のお料理に使うのかな？

ワニの肉や、
羊肉のソーセージ。

ハンガリー産のうさぎ肉
カエルのお肉。

立呑み屋多し。

わたくしの！いちおし精肉店はこちら！
「白井肉店」さん。

新鮮なハチノス！
いろいろな部位の精肉を販売。

鮮度がずば抜けているこちらのお店。

良かった！！
無事にハチノスを購入。

手作りのキムチたち。

こちらは干し鱈（タラ）なのですが、
スープにして摂ると、目にすごく良いのだ、なんて言われております。

本当に目の乾燥に効くように思う！

立ち呑み屋が多いのだけれど
こちらのお店は女性でも入りやすい雰囲気。

コエド毬花、というビールが
お花のような香りがして、飲みやすかったです＾＾ｂ

台湾牛肉麺店！
おやすみ～～～！！

あひる・・？？？
の、頭部。

ちょっとかわいそうな気もするけれど、
台湾の方々の大切な食文化だものね。

生のタマリンド。
インド料理やアジア全般の料理で、
酸味を出したい時に。

日本だと、梅肉などで代用することもあり。

「菜玉子」
殻付きの玉子を煮付けたもの。

パクチーなどのハーブたち。
青パパイヤ、ビーツ
青マンゴーなどなど。

ココナッツ、
生のサトウキビ。

バナナ、
お肉とココナツクリームで煮込んだら美味しそう！！

ただいま！！
新鮮なハチノス、茹でて食べよう！

おばあちゃんがよく煮込み料理を作ってくれたのですが、
とっても元気が出ますよ！

冷凍のハチノスも購入。
これで万全じゃ～～＾＾ｂ！！

今日すっごく面白い動画を見つけたよ！
レヴィ・ストロースという人類学者の方。

彼はいろいろな先住民族などの調査を行ううち、

「アマゾン川流域の先住民族たち。（中略）そこには、想像もしなかった豊かな世界がありました。

先住民たちの習俗や儀礼、神話の数々が決して野蛮で未熟なものではなく、極めて精緻で論理的な思考に基づいていることを発見します。
彼はそれを「野生の思考」と呼びました。
未開民族の思考を「前論理的」だとする見方は西洋近代の「科学」にのみ至上権を置く立場からの偏見でしかないといいます。

幅広いフィールドワークと民俗誌の渉猟の果てに、「野生の思考」こそ科学的な思考よりも根源にある人類に普遍的な思考であり、近代科学のほうがむしろ特殊なものだと結論づけ、「精密自然科学より一万年も前に確立したその成果は、依然としてわれわれの文明の基層をなしている」と喝破したのです。（名著６０分より）

そういえばヤノマミ族も、雨の音を５０以上のことばで表現したり、
自然界のさまざまな現象、音、匂い、などなどを細かく観察・分析している。

われわれ近代社会の人たちが本で学ぶように、部族のみなさんは
自然の中でいろいろなことを学ばれて、とても知恵のある、
すすんでいる方々ということ！

なんだかこの話題について考えると、世界で起こっている喧嘩についても
糸口が掴めたりして、と思ったり。

長くなりましてすみません<(_ _)>
みなさま、夜は冷えますね～～、暖かくしておやすみください✨