オクラにたっぷりの塩を振り、まな板の上で板摺する

沸騰したお湯に水洗いしたオクラを入れて3分間茹でる

冷めたら5mmにスライス

たくあんを5mm角に切る

生マグロを5mm角に切り、醤油、みりんにつける

胡瓜を5mm角に切る

とろろ芋の皮をむき、ビニール袋入れて麺棒で叩いて細かくする

納豆をあけ、付属のたれを入れて混ぜておく

どんぶりにご飯を入れて、刻み海苔を振りかける

ご飯の上に、オクラ、たくあん、づけマグロ、胡瓜、とろろ芋、納豆を乗せる

仕上げに卵黄を乗せれば完成

良く混ぜてお召し上がりください

※写真はイメージです。