スペイン料理といえばパエジャでも生ハムでもなくトルティージャだと思う
美食の国なんて称されることの多いスペイン。食糧自給率もとても高く、スペイン産の美味しいものに出会えるので、食べることはスペイン滞在の大きな楽しみ。食いしん坊さんにはもってこいの国です。スペインは地方色がとても強いので、南に行けば南のお料理が、北に行けば北のお料理が楽しめます。
そんなスペインで、どこに行っても絶対に見かけるもの。それがTortilla(トルティージャ)。オーソドックスなものはTortilla de patata(トルティージャ・デ・パタタ)、または国の名前を