バレンタインに向けて、街中のチョコレートのお店が賑わいを見せています♥️

仕事を終えた帰り道、糖分を欲して無意識にデパ地下をうろついてしまう私。

バレンタイン商戦に負けじと、デパ地下のスイーツ売り場では、今が旬のいちごデザートがショーウィンドウを飾っていました！

ホテルのアフタヌーンティーもいちごフェアが目白押しです。

見ているだけでも楽しい。
女性はアフタヌーンティーが大好物！季節のフルーツで飾られたケーキたちが、何段にもなって目の前に運ばれてくる時の期待と興奮と言ったら✨️誰もがズキズキ、ワクワクです！

さ、どこに行こうかな〜？と皆さんも一緒に悩んでみてくださいね。

今日のところは、地元のデパ地下スイーツコーナーで我慢しておくとしよう。

どこのお店にも大きな赤いいちごが乗った、キラキラデザートが並んでいて、ついつい財布の紐が緩くなってしまいそうです。

やせたい人は高級なスイーツを買え！と先日聞いたばかりの私は、高級✨️を意識してスイーツコーナーを歩いてみたのでした。

地元で美味しいと人気の菓子工房にも、いちごのミルフィーユやショートケーキ、いちごのレアチーズタルトを見つけました。

よっしゃ！今日のデザートはこれに決まりや！

甘いいちごと、レアチーズケーキのコラボ♡
チーズと果物の組み合わせって大好きなんです。

いちごの酸味とチーズのまろやかさがマッチして、あっという間にペロりと食べてしまった。
うーん、満足😋

いちごは今が旬、ケーキも今の季節は甘くて美味しいいちごを使っているので、間違いなく美味しい。次はどんないちごケーキにしようかしら...と、
またデパ地下をさまよってしまいそうです。高級なケーキを買ってダイエット...は無理そうデス笑。

スーパーでパックのいちごを買う時の、美味しい見分け方は何度も調べているので私は完璧、不味いいちごに出会ったことはないのだけど、(最近のいちごが全部甘いのかもしれないけど...)日本中には300種類以上の品種があるんだって。すごいですね！
大きければ大きいほどより甘いといいます。

代表的なのが、福岡産のあまおう。
名前の由来は、
あかい
まあるい
おおきい
うまい
の頭の文字を取ったもの。福岡でしか出来ない品種ですが、こっちのスーパーでも買える有名ブランド。

千葉では"真紅の美鈴"というブランドがあるそうで、大網白里町ではいちご狩りが出来るそう。
今度行ってみたいなぁ。

いちごを選ぶときにいつもどれにしようか悩んでしまうというあなた。
私が見てる所はズバリここです。

①ツブの間隔が狭い？広い？

答えは広い🍓
果実がしっかり熟して膨らんでいる証拠。
いちごのツブツブも果実なので、赤くなったツブツブを見つけたら熟している証なんだって。

②ヘタが反っている？寝ている？

答えは反っている🍓

③先っぽが平べったいいちごと、尖ったいちご
どっち？

答えは先が平べったい🍓

いちごはヘタ側よりも先っぽが甘いので、甘い部分の幅が広い方が全体的に甘くなります。

洗うときは、ヘタを取らずに塩水で洗って食べるといいそうですよ〜

息子が好きなアップルパイ

次に旬といえばリンゴ。
りんごのケーキといえば、やっぱりアップルパイです。

夫が弘前勤務の頃、毎年りんごが箱で送られてきていました。美味しいうちに食べ切れない量で、友達におすそ分けしても、まだまだ余る。

子供達が小さい頃は、りんごを煮てジャムを作ったり、アップルパイを焼いていました。
次男が中学のとき、好きな食べ物アンケートで、アップルパイと書いてくれた懐かしい思い出♡もあるアップルパイ。

りんごを買う時のポイントは、皮がピカピカのものを選んだ方がより甘いそうです。

リノイン酸や、オレイン酸が出て、皮の周りに膜ができ、ピカピカになるのだそう。

そして、栄養多く取り込める、軸の太いものを選ぶといいそうです。

最寄りの駅にあるアップルパイのお店、RINGOは、中にカスタードクリームが入っていて、オーブントースターで温めて食べると美味しい。

そして、今我が家で一番人気のアップルパイは、アトリエドフロマージュのカマンベールチーズのアップルパイです。

アトリエドフロマージュは、軽井沢にあるチーズのお店で有名。

クリスマスの頃になると、東武デパートの店頭にやって来る事があり、その時は必ず買って帰っています。
チーズ風味のシュークリームや、チーズケーキは間違いない美味しさで、時々食べたくなって通販で購入しています。

このカマンベールチーズのアップルパイが、息子が絶賛の大好きなアップルパイ🍎

カマンベールチーズは酸味のあるフルーツと相性抜群です。
焼いているうちにケーキに溶け込むチーズが、ケーキ全体にコクを加えて、ひと口めより、食べ進めるほどに美味しい。

思い出したらまた食べたくなってしまう、そんな病みつきアップルパイです。

オンラインショップでは、7日と27日は3,000円以上で送料無料ですよ。27日に買わなきゃ！

全て手作りのアップルパイはこちらで購入可能👇

明日はバレンタイン♥️ですね。

うちはいつもチョコレートがたくさんあるので、息子にあらたまってチョコはあげないけど、昨日夫にチョコをあげたら喜んでいました。

男の人って単純よね(笑)

皆さんも明日は誰かにチョコあげるのかな？
チョコもいいけど、いちごもりんごも今が旬✨️
チーズとの組み合わせも是非試してみてください！

ではまた♥️