マガジンのカバー画像

雑談

84
有象無象な文章。
運営しているクリエイター

#レシピ

今治風焼き鳥を作った話

とある情報番組を見ていたら、愛媛県松山市にあるお店で、今治風焼き鳥、というものが出されていてそれが大変美味しい、という情報が映されていた。

簡単に言うと鉄板で焼いた焼き鳥で、仕上げに目玉焼きを乗せるというもの。

簡単だし美味しそうだ、という気持ちが止まらなくなり、スーパーに行って、鶏のモモ肉と焼き鳥のタレを買ってきた。

そのお店では使っていなかったが、家の冷蔵庫にもやしとエリンギがあったので

もっとみる
ピリ辛炒飯の話

ピリ辛炒飯の話

さっき作った炒飯があまりにおいしかったのでメモ。

材料
ご飯 …… 食べたいだけ
玉ねぎ …… 食べたいだけ
人参 …… 食べたいだけ
ウインナー …… 残しとけば良かったと後悔しないだけ
豆板醤 …… 大さじ1
にんにく …… 一片
生姜(すりおろし) …… 少々
オイスターソース …… 大さじ1
にんにく醤油 …… 一回し
ごま油 …… 適量

1・熱したフライパンにごま油をひき、に

もっとみる