こんばんは。こちら豊田市の気温は、最低気温が１５℃以下になり、朝晩がだいぶ冷え込むように感じます。

そんなとき、温かいラーメン、そしてレトルトカレーの組み合わせで、一杯のカレーラーメンを作って食べたところ、とてもお手軽に美味しいものが出来上がりましたので作り方をシェアしてみます(*^^*)

用意するもの(１人分)

・　かつお節ひとつまみ
・　刻みネギ少々
・　レトルトカレー１人分
・　だししょうゆやめんつゆ、お好み量
・　鍋用の〆しめラーメン、一玉(たくさん食べたい場合はお好みで)

作り方

１　麺が浸って柔らかくできるくらいの量で水を少し鍋に入れ、かつお節ひとつまみを投入。水を沸わかして、カレーを入れても固形に近くしないためのだし汁を作ります。

２　レトルトカレーを開けて、だし汁に投入。温める目安の多い方から(例 レトルトカレー５分、麺をゆでるのが４分なら、最初にカレー、１分後に麺の順に)カレーラーメンとして温めます。

３　カレーラーメンとしての味が薄い場合は、だししょうゆやめんつゆを、少しづつ入れて好みの濃さを確認しながら味を整えます。

４番　どんぶりにカレーラーメンを入れ、刻みネギを乗せます。

これだけで、完成です。レトルトカレーのなかにお肉も具もあるので、チャーシューやコーンや……の手間もなし！

もちろん、お好みでラーメンとしてのボリュームを出しても、そこはご自由に……。

今回は、〆ラーメンには、寿がきやの鍋の〆ラーメン２個入り(スープなしノンフライ麺)を。

カレーには、豊田市のちくもく工房さんの「ＴＯＹＯＴＡ 里山のＯＫＡＺＵ 里山カレー Ｃｕｒｒｙ」という、豊田市の幼竹(伸びきったタケノコ)がごろっと入ったレトルトカレーを使いました。

お手軽うちのご当地カレーラーメン、うまうまでございました。

皆さまも、寒い夜に温かなものを食べたいとき、１度はお試しあれ、なのです♪

ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。