しっかり休んだので
体調も体力も普段通り戻ってきました

週末恒例の珈琲手網焙煎

今日焙煎した豆の紹介

全体的に不良豆が少ない印象です

焙煎道具

いつも、カセットコンロを使用して焙煎をしますが
風が強かった為
キャンプ、登山で使用する
シングルバーナー（SOTO アミカス）を使ってみました

焙煎方法

• 火力は最大

• 火元から２０cmほど離しています

• 風防を使用

焙煎結果

• 目標としていたフルシティローストに出来た

• 屋外では、シングルバーナーが良い

〜経過〜
焙煎開始８分で１ハゼ
焙煎開始1２分秒程で２ハゼ始まり〜
13分20秒完成

〜考察〜
家庭用カセットコンロより、シングルバーナーの方が
一点に火が当たるため、カセットコンロより
焙煎時間が短く終わることが出来た。
（カセットコンロでは40分かかることもあった）
また、風による火力への影響が少ないのも、
早く終わった要因の一つと考えられる。

焙煎後、豆を計測

焙煎後は１２０g→９４.7gであった
１００gは欲しいので、次回は１３０gで
焙煎してみたいと思います

味は？？

焙煎後、冷ましてすぐ挽いて
飲みましたが、とてもおいしかった
手網焙煎珈琲最高