佐藤勝男
スナック開業する時に発生する悩み解決 営業方針 店舗内装 税金関係 人財確保 実際あった出来事をベースに物語形式で説明して行きます 相談しずらい個人経営の悩み一つでも解決出来たら嬉しいです
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0 地図を作らなければ道に迷う 1 立地から考える誘導作戦 2 コンセプトに対しての反応客 3 演出ファン集め 4 口コミ SNS活用手段 5 箱売り これからスナックを始めようとするのなら、確実にやらなきゃいけない事がある カラオケの機械導入？ 酒屋の発注？ いえいえ、違います そんなことはアルバイトの従業員に任せておけば良いので後回しにして構いません。 経営者になる貴女しか出来ない事 0 そのお店の地図の作成 当てずっぽうに
求人サイトでは見つけられない人財（ダイヤ原石）を発掘する方法 1 大前提 時給はいくらなら良い？（エサ） 2 どんなスタッフがほしい？（ターゲット） 3 一本釣り （釣り場所） 4 網をかけて引っ張り込む （定置網） 5 お店の設定こそ最大の求人 （お魚ホイホイ） 仕入しないと販売出来ない 人手不足な業種には様々な理由がある。需要と供給のバランスによって価値が変動するので、売値に対しての仕入価格（原価）が釣り合っていなければ商
新人賞を取らないでも作家になれる方法が具体的体験をベースに解説されていた 行きつけのブックオフでこの本を見つけた、まだ読み終えていない本も沢山あるのに、また買ってしまった。 本屋で作家になって億を稼ごう! と言う本を買った事があり実戦していく途中で、なんだか醒めてしまい後回しにして忘れていた事を後悔していたせいだと思う 小説家、作家になりたいと思っているけども具体的にどのようにして作家になるのか 億は稼げませんの著者は、○○賞とかは取っておらずデビューしたおかげで契
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「人間はどうせすぐに死んじゃうから」 アニメ葬送のフリーレンを3度も見てしまった 作家のYou Tubeチャンネルで大人用の文学的アニメとして紹介されていた事がキッカケだったが、 1度目は一通りサラッと見て終わりだったけど 物語の構成が斬新だった 魔王を倒す冒険物語は良くあるけど、倒した後「目標を達成した」問題解決済から始まる物語と言う切り口は、見たことが無いから新鮮で 「人間はどうせ、すぐに死んじゃうから」 主人公がこんなようなセリフに違和感？と言うか 共感を感
「もしも雪がいっぱい降り積もったなら、貴女はご飯食べないってことで良いのかしら？」 粉雪が舞い始めた、別に騒ぐ事ではない毎年この季節になれば当然の出来事なのだから 「ちょっと、早くしてもらえるかしら？」 「すいませんねぇ、今日お客様いっぱいで1時間くらい待ってもらわないと、」 行きつけのスタンドでスタットレスタイヤの交換をしてもらっている。雪が降ること予想しているけど、どーしてもギリギリになってしまうのだ 毎日仕事に追われている気がする。師匠も走るって本当よね、など
「ズバリ言うわね！犯罪者は眠れないのょ、」 最後の力を振り絞って燃え盛るような赤色を放ったモミジたちが、気力をなくし燃え殻となって散って行く。 山から吹き下ろす乾いた風たちがボランティアさながら勝手に道路を掃除をしているので道沿いの隅に自然にまとめられ川へ通じるルートに誘導されているようだった スナックを開業して1ヶ月がたった頃、奥野ツバメからラインで連絡が来た 「ごきげんいかが？ゆうこさん、脳内箪笥の整理するなら手伝いしますよー☺」 脳内箪笥とは、またややこしい表
「仮オープンの準備としてまず、予算割当をしなくてはいけませぬぞ！」 奥野ツバメは言葉遣いも淡々と語ることが多いが、アニメヲタのようなちょっとイタイ話し方になる時もある。本来人見知りなのかもしれない ざっくり仕分けると ★店舗内装 エアコンクリーニング カーテン など 10万 ★商品仕入 お酒 おつまみ 10万 通常使用するお酒は業者発注 ケース購入は業販店 抜き物はネット購入 がベスト 5万 ★備品 グラス アイスペール トングマドラー コースタ
「あなたは何故お店を始めるのか？どのようなお店を作りたいのか？を数値化すると今より具体的プランが出来るので仮説と検証を用いて今やるべき仕事を導けますのよ」 始まりの計 続ける算 見合わせる式 目標 − 結果 ＝ 問題点 「今やるべき事」 ゼロからお店を立上げる場合は勢いも大切なんですけど、始めからエンジン全開(体力)ガソリン(資金)ドバーンって使ってたらゴールまで達成出来るのでしょうか？ 「ツバメさんの話し言ってる事は、あってると思うんだけど、何か硬いっていうか、もっ
「簡単にまとめると、備えあればうれいなしって話しかしら」 個人経営者になると税金関係が理解してないとね今まで勤めていた会社とかが、代わりにやってくれてた確定申告やら、商売としてお客様から頂くお会計にプラスしていた10％をまとめて納税しなくちゃいけないんだよね 年間1000万以下の場合は免除されてたけど、接待交際費として経費で落とせる人は領収書を求めるでしょ、インボイス登録してないと(番号がもらえない)から領収書の効果がないってことになる お客様からしてもインボイス登録し
「もしも、この世にラーメン屋さんがなかったらゆうこさんは何処に行きますか？」 奥野ツバメは両足かかとをピタッと合わせ背筋をスーと伸ばし視線は真っ直ぐカウンターの上のカップラーメンをじーと見ている、きっと腹がへっているのだろう 「良かったら食べていいよ」 と促すと、待ってましたとばかりにお湯を沸かし始めた スナック開業の為に知り合いをつたって内装業者を紹介してもらったら、つい最近まで経営されていた居抜きテナントなので改装はすぐには必要ないと言われた 「もっと他にお金か
「シンプルに開業するにはどうすれば良いの？」 家賃54000円共益費6000円 敷金２ヶ月礼金1ヶ月仲介手数料1ヶ月 スタートで30万なら良い方だと思いますが、共益費の内訳は理解してますか？ 「共有部分の清掃及びエレベーターの管理って聞いてるけど？」 「入口の看板の電気代金も共益費ならアリかもですね！ 看板は集客に直結されている新規客を誘致する３点理論から見ても必要ですね」 「３点理論？」 1 目に入る情報 2 耳に入る興味 3 具体的誘導 「例え
「もし、あと1ヶ月で死んでしまうとしたら貴女はどんな行動をするんだろう？」 整頓屋さんと名乗るその女性が私の顔をジ～と見ながら語りかける、整頓屋なんて聞いたことがないけど、つい最近旦那の転勤で引っ越しをしたきっかけで大家さんが紹介してくれたのだ 「なんでも屋さんっていうか、困ったことあれば相談してみなよ〜」 街の外れにある雑貨屋さんの奥で話しをした 私より少し若い女性がきつねのカブリモノをつけたまま真顔で話しを聞いてくれている カブリモノを突っ込んだほうが良いのか？相手
「安心して下さい〜吐いてますよ」 髪を切ろうかどうしようか？悩んでいるなら床屋さんに相談してはいけない 松茸を取りに行きたいと本気で思うなら人に聞くな！生えている場所は人が入らない場所にある！ 本当に儲かる仕事なら自分でやるし人に教えないだろうよ 夜の繁華街、通りを歩く人に声をかけスナックやマッサージ店へ案内をする仕事がある。 キャッチ 「呼び込み」 昔は許されていたと言うか、暗黙の了解で規制はされておらず自由に仕事として成り立っていたのだが、いわゆる稼業の資金
