海老は裏切らない

海外旅行先で、わたしたちはよく海老を食べます。
なぜなら「海老は裏切らない」。
海老は、煮ても焼いても揚げても美味しい。スープにしたら海老の出汁で２倍美味しい！
「三度の飯よりご飯が好き」なわたしたちにとって、海外旅行の１回の食事はとっても大事。シーフードが好きなのもありますが、お肉料理と比べて当たり外れがないのも、海老を選ぶ理由かも。
今回は、アジア旅行でいただいた海老料理を紹介する第2弾です。

🇭🇰香港

🇭🇰ペニンシュラ香港の海老は、お上品でした。
海老の赤と白が映えちゃう、おしゃれカルパッチョ。
ごちそうさまでした。

ザ・ペニンシュラ香港
Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, HONGKONG
公式サイト　peninsula.com

🇭🇰海老といえば、海老ワンタン麺。
チェーン店の「池記」見かけると立ち寄りたくなってしまう。

池記
facebook　cheekei

🇨🇳中国

🇨🇳上海のシャングリ・ラホテルの海老ワンタン麺。
高級ホテルでも屋台でもワンタン麺。

夏宮（静安　シャングリ・ラ上海）
公式サイト　shangri-la 

🇹🇼台湾

🇹🇼「紅油抄手」。「抄手」はワンタン、「紅油」は香辛料の入った油という意味だそうです。
この辛いタレがお店ごとに味が違うので、メニューにあるとつい頼んでしまいます。

🇱🇰スリランカ

🇱🇰スリランカの有名店「Ministry Of Crab」。
店名の通り蟹の専門店なのですが、やっぱり海老もおいしそうでつい注文。スリランカで海老フライ食べてるわたしたち。
ガーゼに包まれたライムちゃんが、いい仕事しています。

Ministry Of Crab
公式サイト　ministryofcrab.com

🇰🇷韓国

🇰🇷韓国でシーフード食べるなら、釜山へ。
海老の天ぷら！

🇱🇦ラオス

🇱🇦ルアンパバーンのレストランでは、海老チャーハン。
昼間は暑くて熱中症になりそうでしたが、ナンプラーが食欲そそってくれました。

🇹🇭タイ

🇹🇭タイのプーポッパンカリーの有名店「SOM BOON」の海老のカリー炒め。
蟹食えやぁっ！
と叱られてしまいそうですね。もちろん、蟹もおいしくいただきました。
こってりカリーとあっさりシーフードのコラボがたまらん。米進むー。

SOM BOON
公式サイト　www.somboonseafood.com

おまけ

グッチの新作？
ではなく、市場で売られていた蟹。蟹のバッグや。
ラオス・ルアンパバーンの朝市で見かけました。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました！
次回は、海老好きの聖地、とわたしたちが勝手に呼んでいるあの街特集です🦐

【アジア編①】もあるので、よかったら見てください。

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