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コーヒー栽培学

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現在育てているコーヒーについて、コーヒーの木から生豆を見ていくマガジンです。
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#農業

2021年の開花から収穫まで。

昨年は、いつの咲くのか、とドキドキしながら開花を待っていたのを覚えています。 そう感じる…

ESPRESSIVE-1 2021 (パルプドナチュラル精製)

昨年で3年目を迎えた木が、初収穫年となりました。 収穫期初めにポツポツ採れたチェリーは、畑…

発芽から一杯まで、初めて体験した。

ここ、日本国沖縄県糸満市喜屋武。 沖縄本島最南端のコーヒーとなる場所で 僕はコーヒーを育て…