※アニメおたくが料理しています。

🐬はじめに🐬

なんてことはない話。
京都アニメーション制作、超人気水泳アニメ『Ｆｒｅｅ！』。

こちらが超人気ファミリーレストラン『COCO’S』と期間限定で、コラボメニューを出しました。

私も僭越ながら、ファンの一人として参加させていただきました。

その中のメニューに『鯖カレー』があったんです。
お店に行ける当日まで楽しみにしてました。

…売り切れで食べることが出来ませんでした。

悲しみのあまり。

「国木田ちゃん(※)家秘伝のスパイスの入ったカレーだったらどう責任取ってくれるの！？COCO’S！？！？食べそこなったのよ！？国木田ちゃん家のカレー！！」
(※主人公の母校の後輩マネージャー・国木田歩ちゃんの事)
(※多分おそらく普通にCOCO’Sのカレーだよ）

「COCO’Sなんて(行くの)やめてやんよぉおおお！！！！」

そう叫んで、足元のゴミ箱蹴とばしそうになった時、声が聞こえた気がしました。(驚くほど幻聴です。多分気のせいです。)

CV:島〇信長氏『なければ、作ればいいだけの話だろう。』
私「…せやな（せやな）。」

ということで『新玉ねぎと鯖缶の無水カレー』のレシピになります。
よろしくお願いいたします。

同じく無水で作った鯖カレーのレシピはこちらになります🍛🥄

🐬材料🐬

◎新玉ねぎ(ソース用)：2玉
◎新玉ねぎ(具材用)：2玉
◎ニンジン：1本
◎ジャガイモ：3～4個
◎トマト缶(カット)：1缶
◎鯖缶(水煮)：1～2缶
◎カレールウ：75～125g(1/2箱)
◎すりおろしにんにく(チューブ)：小さじ1
◎しょうが(チューブ)：小さじ1
◎オリーブオイル：適量
◎カイエンペッパーパウダー：超少量※
◎やる気：適量
◎澄んだ希望の名は：Ｆｒｅｅ！

※辛さの調節用です。お家にあれば。
　自宅で使用しているモノは下記のパウダーです。入れすぎ注意！

☆神戸スパイス/KOBE SPICE：カイエンペッパーパウダー☆

※独り身ですが、カレーは大量に作るので、約3～4人前のレシピです。

🐬作り方🐬

①具材用の野菜・鯖の下ごしらえをする。
新玉ねぎはくし切り、ジャガイモ・ニンジンは乱切りにしておく。
(ジャガイモはしっかり水にさらしておく)
ソース用の新玉ねぎは細かくみじん切りにする。
鯖缶から鯖の身を取り出して一口サイズに切る。
(中の水はカレーに投入するので捨てずに置いておく)

②鍋にオリーブオイル・ニンニク・ショウガを入れて軽く混ぜてから弱火でテンパリングを行う。ソース用のみじん切りした新玉ねぎを入れ、炒める。

③②の鍋に、にんじんと串切りの玉ねぎを半分入れて軽く混ぜる。
更に、じゃがいもと鯖の身、鯖缶の汁を入れ、最後に残り半分の玉ねぎを入れて蓋をして20～40分、水分が出てるかを時々確認しながら弱火でコトコト煮込む。

※圧力鍋じゃないお家は、しっかり蓋の上に『重し』かアルミホイルで鍋のフチを塞ぐといいです。

④トマト缶を入れて、更に15～20分煮込む。
⑤火を止めて、カレールウを溶かす。
※辛味をプラスしたい場合はカイエンペッパーパウダーを投入。
更に10～15分ほど弱火で煮込む。

⑤出来上がり🐬

実はサバカレーが、初めて作る無水カレーでした。
この時、鍋から水蒸気が出てる事知らずに煮込んだため、気付いた時には、結構、水分量がギリギリでした。

トマト缶先輩「あとの水分量は任せとけ」
鯖缶先輩「俺もいるぜ！！」
私「先輩……！！！！！(ﾄｩﾝｸ…!!)」

そんな感じで出来たカレーがこちらです。

🐬最後に🐬

ステマではありませんが、記事にも登場した京都アニメーション制作作品。劇場版『 Free!–the Final Stroke– 後編』

『水泳』を通して、『自分』と『仲間』と向き合い続けた主人公：七瀬遙。
『自由』を求めた彼が最後に見つめる『400ｍ先の未来』とは―――。

2022年4月22日公開です。
ファンの一人として、よろしくお願いいたします。

ここまでお付き合いいただきありがとうございました。
また別の記事でお会いしましょう。

お粗末様でした。

🐬他のレシピ🐬

🐬参加した企画記事🐬