グルテン（小麦）過敏症は克服できる！
小麦を使ったパンや麺類などの食品を食べると、お腹の調子が悪くなったり、お腹以外の症状（耳鳴り、めまい、頭痛、動悸、不安、足のだるさ、歯の痛み）や、生活習慣病（糖尿病など）の悪化をきたす患者さんがいらっしゃいますが、そういう症状はグルテン（小麦）過敏症と呼ばれています。
小麦過敏症は一般的な小麦アレルギーとは異なることに注意が必要です。
なぜなら、「セリアック病または小麦アレルギーのいずれにも罹患していない被験者において、グルテンを含む食品の摂取に関連した腸および腸外症状を特
