GWいかがお過ごしでしょうか？
私は仕事です！・・・とはいっても
特にやることもないので仕事でもするかって感じです。
週末は連泊が控えているので
流石に今日からキャンプっていうのもアレですし
いま仕事を進めておけば後で楽が出来ますからね

朝から仕事をしてて飽きてきたので
久々の鉄火メシ企画を更新します
料理自体は毎日してるんですが
普段はカロリー制限と栄養を考えて
レバーか鶏むね肉の野菜炒めが多いので
更新するような内容じゃないんですよねｗ

今回、ご紹介するのももはや料理と言えるか微妙ですが
簡単でおいしく、ヘルシーなおつまみです

材料はサバ缶とネギと大葉になります
サバ缶（水煮）、相変わらず品薄・高騰ぎみではありますが
コスパ・栄養価・多用途と万能な食材です

大葉はこんな感じで刻んでおきます

ネギ、大葉、サバ缶を鉢やボウルに放り込んで
身を崩しながら混ぜていきます
サバ缶の汁気は入れてもきってもいいですが
入れすぎるとべちゃっとするので
ある程度はきっておいた方がいいとおもいます

ここに調味料を加えていきます。
味噌とショウガはマストでオプションとしてニンニクですね

何度かご紹介している山梨の伝説の味噌「勘助辛味噌」だけで
味をつけてしまうのもおいしいです
ただ、勘助辛味噌はマジでどこにも売っておらず
談合坂下りSAが唯一の安定供給地なので
普段からぽんぽん使うのはもったいない気もしますｗ

ということで少し見た目は悪いですが
「サバ缶なめろう」の出来上がりです
お好みでゴマなど散らしてもおいしいと思いますし、
イワシの缶詰でも代用できると思います
大変、お酒にあう逸品です。
簡単なのでぜひお試しください＾＾