久しぶりのお弁当作り
去年の夏に母が骨折をしてから、私はできる限り夕方30~50分ほどの休憩をとり、母の食事を作り、一緒に食べ、薬を飲ませて、もう一度仕事に戻るという生活をしてきましたが、今週は、スタッフの1人が休まなければいけなくなったので、お弁当を作ることにしました。
今日のメインは、焼き豚。
昨日の夜から、しょうゆ麴とメープルシロップなどにつけておいた豚バラ肉を、今朝オーブンで焼きました。
粗熱をとるまでオーブンに置いておいた焼き豚を出そうと、扉を開けたら、我が家の食いしん暴君が、いそいそとやってきました。
私の散歩用のニット帽を持って・・・ 笑
ご褒美に、焼き豚と交換を要求・・・笑
夕方、私は一緒に食べないけれど、
きっと、食事をする母の周りにまとわりつくのでしょうね。
今週、木曜日以外はお弁当を作ろうかと思っていますが・・・
さぁ、続くでしょうか。
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