グルテンフリーに取り組み始めてから（完璧ではない）パスタなんて、とても縁遠い食物に感じていたけど、たまに足を運ぶ米粉の鯛焼きカフェ３６９さんで米粉のパスタを代理販売していたので買ってみた。

パスタは普段そんなに食べないけど、たまに妻が作るくらいで外食でもそれほど食べない。
だけど、小麦を食事の選択肢から抜いて全く食べなくなると、少しさみしい気がする。

というわけで、作ってみました！
米粉のパスタ。
鯛焼きカフェ３６９さんで売っているのは宮崎産の無農薬の米粉。

お父さんが無農薬米を育てて米粉にし
息子さんがグルテンフリーカフェを経営し
商品化するという素敵な親子。

しかし、こちらの米粉パスタ、美味しいんだけど高い💦
一人前で３２０円くらいだったかな。
うーん、めったに買えるものではない。
でも、食べたい。

そうだ！ベトナムのフォーも米粉だったなあ、と思いだし、別の日にフォーでもチャレンジ。
フォーは同じような値段で結構入ってる。

しかし〜、くっつく。
炒めるとツルツル感がなくてちょと厳しい〜。
パッタイみたいな味になると思ったんだけどなあ。パッタイはパッタイ用の麺があるのかな？

たくさん買ったフォーはゴールデンウィークに作ったレッドカレーに投入して食べました。

というわけで、小麦抜き生活を始めて早、半年。
なんとかなってます。

小麦製品なくても美味しいものは多々ある！

グルテンフリー（完璧ではない）生活者の
率直な感想でした！

イギリスより
らんみかさんも！
小麦なし生活のすすめ。

今です！

ナマステ✨