白ワイン飲み比べ - その４２

Poiron Dabin Gwentremener ty terrible NV - Gewürztraminer - (France)

本当に久しぶりに白ワインを開けました。

前回、白ワインを紹介したのは昨年の１１月。

それ以来、なぜかお酒自体をあまり飲まなくなってしまいました。あれだけ好きだった白ワインもクラフトビールもパタリ。不思議なものです。

でもまた白ワインを飲みたくなったので、お世話になっているワイン専門店へ。

ぼくの好みをわかっているソムリエの方に今回おすすめしてもらったのが、ポワロン・ダバン グウェントレムネール ティ・テリブル NV。

フランスはロワール生まれのこの白ワインはゲヴェルツトラミネール 100%です。

栓を開けて飲んでみます。

華やかな香り。ライチの香りという人もいるようですが、ぼくが真っ先に思い出したのはザボンの香り。すごく良い香り。

味の方は辛口です。ぼくにはちょっとだけ辛口すぎる印象。もう少しまろやかだと好みだな。

それにしても白ワインも量は全然飲めなくなってしまいました。

今回のワインも３日に分けて飲む感じ。味の変化を知るにはおもしろいですけどね。３日目の辛さがまろやかになった感じが好きでした。香りは薄まってしまいますが。

なんとなく生牡蠣を食しながら飲んだらおいしそうと思いました。潮の香りに合うイメージ。

そうそう、ボトルのトンボを見て思い出しました。

このポワロン・ダバンのミュスカデは前に飲んだことがあります。

このミュスカデにも海を感じたのでした。

そういえばコーヒーには潮の香りに合うものに出会ったことがないな、なんてことを考えていました。

そんなコーヒー、つくってみたいな。

＜今日の誕生日＞

１月２８日　
ロバート・ワイアット（1945- ）この日生まれたイングランド出身のロック・ミュージシャン、シンガーソングライター、元ドラマー。

King Tubby（1941 - 1989）この日ジャマイカで生まれたサウンド・エンジニア、音楽プロデュー

Shawn Murray（1954 - ）アメリカはNYで生まれたドラマー。Mink Devilleのメンバーだった。

＜今日の語学学習＞

En el estómago hay una enzima que digiere los alimentos.
In your stomach, there's an enzyme that digests food.
胃の中には、食物を消化する酵素がある。
위장에는 음식을 소화하는 효소가 있습니다.
（wijang-eneun eumsig-eul sohwahaneun hyosoga issseubnida.）