マイレシピの旅は自由で楽しい
朝のNHK観ていたら
美味しそう〜と子どもがもらす。
どれどれ？と観てみたら確かに。
シンプルで美味しそう。
しかも子どもが好きな素材ばかり。
野菜や魚介類好きにアレンジ可能で調味料は
バター塩こしょう、月桂樹の葉、白ワイン
確かそんなものだった。
ちょうどいちじくのコンポート用に残っていたワインがあるしいいぞぉ。
フライパンひとつで、作れるのもよいし最高じゃないか。
ちょっと和食じゃないものも食べたい気分にもなってきたところだし。
よし、今日の夕食はこれにしよう！
で素材はあそこで買おう！
で、わくわくした。
玉ねぎの甘さを引き出してそれが味の決め手になると。
透明に良い感じ甘い香りがしてきたら、じゃがいもと人参入れて白ワインふりかけて魚介類を乗せて蒸し煮にする。素材のそれぞれの味が出て良い感じ。このソースが旨味たっぷりで最高。フランスパンで余すことなく食べたいところ。
香りが際立ち過ぎるなら、次回はもっと、クセのない太白ごま油にしよう！っと
いや〜良いものと、出逢っちゃったぁ笑
お腹ほくほく
心も満たされてあんしんしてる。
良い夢見られそう笑
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