大急ぎで作る我が家のハンバーグレシピ
昨日の記事にて背中を痛めたことを書きましたが。
たくさんのご心配、お優しいお言葉をかけていただきありがとうございました！
皆さんの愛のおかげで（あと痛み止めの薬）今日は動けています！
先日note繋がりのH川さんが書いていた記事を読んで。
あるあるー！ なんて思っていました。
料理中に他事していて何かをし忘れたり、入れ忘れたり。味付け忘れたりご飯炊き忘れたり。ラジバンダリ。
H川さんは卵を忘れちゃったらしいです。あるあるです。（ほんと）
共感していたところ、今度は夏木さんがオススメ料理本の記事を書いてくださってて。
ああ～私、改めて料理の基本のキも分かってないかもしれない……なんて反省しておりました。
こちらでご紹介しているもの、基本の切り方だったり出汁の取り方だったり、見た目すごく手が込んでいるのに簡単に作れるものだったりが載っています。
改めて一読するととてもタメになる！ おススメです！
そう、だから今後はね、私もちゃんと基本をしっかり学んだうえでの時短などをだね。
しかし！ しかしですよ！
今日は！！ 時間が！！！ ないんですー－－！！！（アワアワ）
そんな時に大慌てで作る我が家のハンバーグをご紹介します。
はじめに言っておきます。
このレシピには「大さじ1」とか「中火にして」とか「順番はこれから」とか一切ありません。
ごめんなさい夏木さん、あんな素敵な記事紹介からの雑なレシピに流れる私を許して……許して……
ここからは主に写真です。ザッと参りましょう！
皆さんついてきてね！
ハンバーグの材料です。もめん豆腐は半丁使います。ちゃっかり割引の肉！
玉ねぎはこういうフードプロセッサーを使うよ！
これは旦那さんのお母さまから誕生日プレゼントでいただいたよ！
全部フライパンに入れるよ。ボウル？ そんなもの要らない要らない！
（パン粉は豆腐分くらい入れるけど、固めが好きなら少な目で）
塩コショウもしておこうか。
混ぜるよ～混ぜるよ～。間違っても火をつけないでね。やけどするから！（誰もせんわ）
形を作って火をつける。
両面を焼く。中の火の通りとかイチイチ気にしない。後で煮込むからいいの。
このままソース作るよ！
ケチャップこれくらい。
砂糖これくらい。
ソースこれくらい。
牛乳ひとまわし。
そしてひっくり返したらもう片面も同じようにしてね！
こんな色になるよ。あとは20～30分煮込むよ。
出来上がり！
コツはフライパンひとつで作ること。ボウルも洗わなくて済む！
ご馳走さまでした！
誰かの参考になればいいなと思いつつ……
いや、やっぱりちゃんとしたレシピで作ってください。（ツンデレ）