おいしいなすのレシピです
いつも通り単位はg

酢と砂糖はすきな甘酸っぱさにしてください

なすです

硬いところを削って適当に切ります
皮は切れ目入れておく　やらなくてもいいがその分食べにくくなります

多めの油をしいて揚げ焼き

焼きました

タレの材料を全部混ぜます

シラチャーがポイントなので抜かさないこと
うちの味噌はフンドーキンの麦で緑のパッケージのやつです　だし入りだと味が変わると思う

焼きたてのなすを漬ける

粗熱が取れたら千切りのしそをぶっかけ、冷蔵庫でキンキンに冷やす

熱いうちにしそを乗せると色が終わります　

おいしいです　作ってみてね

はい　ではまた