・巾着煮は、豆腐、人参、葱、ヒジキ入りです。手作りがんもどきと同様の具材で👌
・アボカドしらす丼は、刻み海苔を、使い切りたくて、どさっとかけました😣

＊カンパーニュ
オーバル型バヌトン使用で焼きました。
オーバーナイトで発酵！ダイナミックなクープに驚き😳