熊本アサリが一斉に店頭から姿を消して2か月。97％が中国産だった疑い。アサリ偽装はボロ儲けの事実。でも熊本が悪いわけではない。偽装したのは悪巧みの業者。熊本は日本一の産地だから目立っただけだ。
新熊本アサリ、流通履歴システム導入していよいよ復活。まがいものでないアサリが食べたい。