厚揚げを買いに行ったのに、牡蠣を買って帰った。
うまそうな牡蠣が僕を誘ったのだ。
しかも地元・兵庫県産。

牡蠣とくればもう当然、広島。
東日本なら宮城もあるのか？
でもわれらが兵庫もなかなかの牡蠣どころなのだ。
坂越（さこし）牡蠣、なんて聞いたことない？

ほら、全国4位。
こういうのは手に入るなら地元のものを食べたい。

兵庫の牡蠣の産地は瀬戸内側の西の方。
このあたりを「播磨灘（はりまなだ）」という。

県内といえど、神戸からは少々距離はある。
大好きな牡蠣を求めて、一度産地まで足を伸ばしてみたいな。

昨日買った牡蠣は生食用。
片栗粉で丁寧に洗い、水気をしっかり拭ってから殻にオン。
ん？　殻にオン？
そう、以前焼き牡蠣食べたあとできれいに洗って置いておいた殻。
剥き身の牡蠣も殻にオンすれば一気にゴージャスに！

［定番］大根おろしにレモン汁、醤油を垂らす（右）
［斬新］ウイスキーにどっぷり浸す（左）

箸なんて野暮なものは使ってはいけない。
殻を手に持ち、ズルッと吸い込んで食べるのが生牡蠣の醍醐味。

いや、もうなんなん、ホンマうまいってー！
プリプリやって！　旨みジュワッと口にあふれるって！
［定番］はもちろん安定の美味、でもこの［斬新］もいかすー！
牡蠣にウイスキーとか、大人やーん！

（5時間後に腹痛で動けなくなることはもちろん知らない）

（2024/1/24記）