一人焼肉はアート性が高い。
日本で僕が一番好きな焼肉屋が広島にあります。
ミスジ、ロース、タン、カルビ、を2枚ずつ。
一枚がすごく厚いので8枚でお腹一杯になる量です。
これを一枚ずつ自分のペースでゆっくり味わって食べます。
そう、自分のペースでガスコンロを独り占めして、焼き加減、お肉の順番、全てを自分の好きなように。
お酒ではなく烏龍茶で。
一人焼肉は誰に何も言われない自由のひと時。
自分勝手で常識を無視した食べ方でも全然OK。
この空間はまさに焼肉の現代美術館。
一人焼肉はアートである。
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