2月26日の記事で米粉ココアクッキーを紹介した。
その際、米粉クッキーの黄金レシピも完成した、
と書いたが違っていた。（あっさり･･･）
アーモンドプードルを知らなかった。
いや、節約志向が働いて知らないフリをしていた、が正しい。
庶民のお供、きな粉で代用していたのだ。

アーモンドプードルをブレンドしたクッキーを作ってビックリ！
お店のそれと変わらない味となったのである。アーモンドプードル恐るべし。アーモンドプードル混ぜるべし。アーモンドプードル安く売るべし。
で、アーモンドプードルとは何者だ？

アーモンドプードルとは、アーモンドを砕いて粉末状にしたもの。
主にクッキーやマカロン、ケーキの生地などに使用するそうだ。
生地にアーモンドの風味やコクを出すためとのこと。
なるほど美味しいはずだ。

という訳で、以前紹介した米粉ココアクッキーレシピのココア+シナモン＋アーモンドスライスをアーモンドプードルに入れ替えてください。
【前黄金レシピタイトル保持レシピ　米粉ココアクッキー】
・米粉　100g
・卵　　　1個
・砂糖　35g
・オリーブオイル　12g
・ココア　20g
・シナモン　小さじ1.5杯
・アーモンドスライス　1/2袋
・取り消し線部分はアーモンドプードルに代わります。

新黄金レシピタイトル保持レシピは、米粉アーモンドプードルクッキーになりました。それでは勝利レシピインタビューです。どうでしたか？米粉アーモンドプードルクッキーさん？

黄金のタレだとか、レジピだとか、アーモンドル（混乱してますよ）だとか、もう～、わからん！　ぜえ、ぜえ、ぜえ･･････

無印良品の話が続いているので、束の間のコーヒーブレイク。

それでは、また。