ども。
復職してからというもの、残業になると夜ご飯作れなかったりするので最近は冷凍作り置きにハマっております。
焼くだけとか小鉢に入れ替えるだけとか、平日楽する技が世の中あったんですね。

鮭の玉ねぎ煮こみ

・鮭の玉ねぎ煮込み
・たぬき冷奴
・ニラ玉
・味噌汁
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鮭の玉ねぎ煮込み、休日に作って冷凍しといたやつなのでニラ玉と味噌汁しか作ってない楽ちんな日です。

煮込みハンバーグ

・煮込みハンバーグ
・オムレツ
・きのことほうれん草のソテー
・コンソメスープ
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ハンバーグも休日に作って冷凍しといたやつ。
おしゃれカフェプレート風にしたかったのに質素な感じになるのはなぜ？お皿のせい？

チキンプルコギ風

・チキンプルコギ風
・蒟蒻の煮物
・ちくわとピーマンのきんぴら
・かきたま汁
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プルコギって何？と思いつつ、具を切って調味料と具をジップロックにいれて冷凍するだけという簡単なものだったのでレシピ見ながら作りました。

カレーチキン

・カレーチキン
・蒟蒻の煮物
・ほうれん草とにんじんの胡麻和え
・きのこと卵の炒め物
・味噌汁
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これも冷凍のやつ。
具切って調味料を入れたジップロックに保存するやつ。休日頑張るだけでなんて平日が楽になるんだ…！作り置き、最高！

一人鍋

・一人鍋
・混ぜご飯
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2人で鍋するにはまだ早いかなと思い一人鍋。
我が家は水炊き。
ポン酢につけて食べるのが一番美味い。
混ぜご飯の素を友人にもらったので幸せ混ぜご飯に。

肉じゃがもどき

・肉じゃがもどき
・白菜ナムル
・卵焼き
・味噌汁
・炊き込みご飯
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じゃがの代わりにさつまいもを使った肉じゃが。
レシピ見ながら作ったらめちゃくちゃ醤油辛くなってしまい失敗…。
インスタで見たレシピを真似させてもらったんですけど、味の好みって各家庭でそれぞれ違いますよね…。
白菜は前日の鍋の余り。

ブリのガーリックバター焼き

・ブリのガーリックバター焼き
・さつまいもの甘露煮
・白菜ナムル
・味噌汁
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ブリといえば毎回照り焼きにしているのでたまには違うものをと思いレシピを見ながら作ったんですけどこれも失敗…。なんか、ベトベトになってしまった。

初心者でも作れる簡単作り置きレシピあったら教えてください＼( 'ω')／