さつまいも　2〜3本

①さつまいもの皮を剥いたら幅1cmの縦切りにする。
※長いさつまいもは食べやすい長さに切る。
②耐熱容器に①を入れて蓋をしたら、しっかりやわらかくなるまでレンジで加熱する。
③②を重ならないようにザルに並べて天日干しにする。
※キッチンペーパーをザルに敷いてからさつまいもを並べると、芋がザルにつくことがなく最後のザルのお手入れがラクになります。

昼間は日の当たるところに干して、日が暮れたら室内の寒いところに置いておきます。
表面がある程度乾燥してきたら裏返しにしてあげるとはやく良く乾燥します。
2日〜4日程度で出来上がります。

やわらかさ・かたさを確認しながら、お好みの干し具合に調整してみてください☺︎
干す日数が短ければやわらかく、長ければかたくなります。


今年初めて大量の干し芋作りをしてみて、この手順が一番はやく、作りやすかった為載せてみました☺︎
どのやり方でも間違いではないので一番作りやすい手順を見つけて干し芋作りに挑戦してみてください♡