豚ロース肉スライス　6枚(約150g)
ニラ　　　　　　　　120g
醤油　　　　　　　　小さじ2
生姜(すりおろし)        1g
にんにく(すりおろし) 3g
こしょう　　　　　　少々
片栗粉　　　　　　　適量
油　　　　　　　　　小さじ1〜2

①ボウルに肉を入れたら、醤油、すりおろし生姜、すりおろしにんにく、こしょうを入れて軽く揉む。
②肉を横長に広げたら、ニラをのせて縦に巻く。
③食べやすい長さに切ったら、片栗粉を表面にまぶす。
④フライパンに油を入れて弱火につけたら、③の肉の繋ぎ目を下にして並べていく。
蓋をして蒸し焼きにする。
⑤焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつける。
ニラがしんなりとしたら火を止める。

ニラと肉の相性、最高です。
豚肉に下味をつけているので、何もつけずにお召し上がりいただけます☺︎
お弁当にもおすすめです。


※写真ではニラが豚肉からとび出していますが、レシピ通りの手順で作るとニラは豚肉からはみ出し出ません。
写真は肉の巻き方を変えています。