菜の花とウドのきんぴら。ラーメン屋さんのお土産ラーメンでランチ。
前まではその日の夜に洗い物をしないと
なんとなく嫌でしたが、
最近はその日の状況にお任せするようにています。
子どもとの時間を優先にして。
(元々は夫に言われた事なんですけどね。)
朝早く起きるんだし、
明日でも良いじゃんと思うようになりました。
こちらのお鍋を選びましたが
いや、大丈夫か…笑
思いました。
以前はあまり活躍していなくて、
それこそ蒸す時にという感じでしたが
今は毎朝の息子のお餅を煮てくれたり、
ジャムを作ったり、昨日も蒸し鶏を作ったり
活躍頻度が増えました。
いつもの煮干しより出汁らしさを感じたので、
浸けておく事にしました。
大根の葉も漬けていた事を思い出しました。
実家では良く出して貰いましたが、
自分では調理した事がありませんでした。
(晒す前にそのままひとつ
食べてみましたが、確かに
えぐみがすごい、、)
きんぴらにしてみます。
フライパンの中の感じがなんかお花っぽい。
冷蔵庫からちょこっと摘んで入れてみました。
そして美味しい。
やっちゃおう。
朝の一仕事はここまで。
ヨーグルトです。
ラムプルーンヨーグルト。
みにくいアヒルの子みたいです。
ウドのきんぴらと春菊のナムルを作っていたら
無性に和食が食べたくなって来ました。
作り置きと。
思いました＊
小さなお茶碗にしたら納豆が溢れ出しそうに
なりました笑
娘が言ったので追加で作りました。
昨日ピクニックしようと寝る前に言ったのを
覚えていて、
と少し怒っていました♩
用意しました。
朝から癖が強いかなぁと思い
ビーツサラダは控えておきました。
少しとってありました。
そろそろ…あんこ餅
飽きて来たかもしれません。
昨日もですが半分でストップでした。
そりゃそうだ、
二ヶ月くらいほぼ毎朝食べて来たんだもん。
私はあんこを作らなくなると思うと
ちょっと寂しくなりました。
お昼に食べようと思っています。
そのスープの出汁をとりました。
人参と、のこりこれだけのキャベツが
ありました。
出来なかったので
このタイミングでやる事にしました。
仕事を辞めて良かった事のひとつ。
パン酵母菌を毎日育てられる事です。
久しぶりに粉からのものを作ります。
楽しみです♩
安定してあるのが全粒粉だったので
そちらにしました。
毎日継ぎ足して5〜6日を目安に育てます。
一度取りました。
去年のミモザと、去年のスモークツリー です。
去年はこれしかドライに出来ませんでした。
あれから一年…
私も去年はミモザ一年生、
今年は二年生になりました。
楽しみです＊
とてもいい感じ。
人参が可愛らしく焼き上がりました。
かけました。
人参がとても甘い。
＊＊
会社の提出書類や退職後の事を
面倒なイメージがあり後回しにしていました。
さすがに…と思い眺めていたら
あっという間に夫が帰って来ました。
夫は特に麺類は適当が嫌いで
きっちりタイプの麺の硬さにもうるさいので
慎重に読みました笑
お店でも具が玉ねぎとわかめで付属されていましたが、
追加希望されました。
少し舐めてみると酸っぱい。
これかぁ。
ここのラーメン屋さんの特徴の酸っぱいスープです。
なりました。
付属だけでもだいぶありました。
ラーメン屋さんの光景みたい。
表示より硬めにしました。
笑えるくらいわかめを乗せました。
やっぱりラーメンっぽくないけど、
たまに食べたくなりそうだ。
家庭でやったにしてはだいぶお店に近い雰囲気に
なりました。
シンプルにいただいて酸味を楽しんでから
特製ラー油を入れてスープを赤くして
食べました。
わかめ替え玉もしました。
昨日と同じくらい、満腹になりました。
貴重な晴れ間。
週末また天気は良くなさそうです。
一年目、なるがままに
二年目、たくさん花を咲かせたい
三年目、ある程度の大きさで形を少し整えて
楽しみたい＊
今年はそう思っています。
ぐんぐん大きくなって来ました。
これが最後のミモザです＊
良いと言ってくれたので、
お言葉に甘えてハンバーグに乗せる
目玉焼きを作りました。
作り置きで済ませます。
あとは味噌汁もオーブン焼きもあるので
良さそうです。
コーヒーを飲むのも良いものだなぁと
思いました♩
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